Paella de marisco con arroz integral

Neus Arquer @neusarquer
Ésta es la paella de arroz con marisco que hacía mi abuela pero con arroz integral. A nosotros el arróz nos gusta en su punto. Si te gusta más hecho añade un poco más de caldo y deja cocer un poco más😉.
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla. Cuando está pochada añadimos las gambas y las galeras. Sofreímos unos minutosy añadimos la sepia.
- 2
Retiramos las galeras. Añadimos el tomate, el pimentón y el ajo en polvo.
- 3
Cuando el tomate haya reducido añadimos el arroz y lo salteamos unos minutos.
- 4
Añadimos el caldo de pescado y sazonamos. Añadimos las galeras por encima. Lo cocemos a fuego lento unos 50 minutoshasta que se evapore todo el caldo y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Neus Arquer le encantará ver cómo quedó.
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Los que me seguís sabéis que me encanta cocinar arroces en paella, y al ver el reto he mirado en mis recetas cuál me faltaba por publicar (pintaba difícil para mí, porque confieso que yo soy de las de "la paella es paella, y otra muy diferente es arroz cocinado en paella").Y claro, para celebrar el día internacional quería hacer una "paella" y no un "arroz", y la sorpresa ha sido ver que la paella de marisco no la había publicado aún, así que... publicada queda.Normalmente no lo hago, pero en esta ocasión le he puesto pulpo cocido, y ha quedado riquísima y muy sabrosa.#DelantalGlobal2024 #Amolapaella


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Ayer domingo reunión familiar y otra extraordinaria paella de marisco. Se comió toda, se nota son agradecidos y yo muy contento.


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🔸Hay veces que cunde más un preparado de marisco fresco o congelados, o los ingredientes por separados congelados, tú eliges. Este preparado congelado de Agrifer Congelados, me ha gustado. Lo recomiendo.#agua #almejas #arrozbomba #Arrozintegral #azafrán #blogelrinconcito #calamares #caldodepescado #cebollaajoypimiento #comidacasera #gambas #langostinos #mejillones #Paella #paellacasera #Paellademarisco #pastilladecaldodepescado #preparadodepaella #recetascaseras #salyaceitedeoliva #tomate #DelantalGlobal2024 + #Amolapaella


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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2019/06/paella-de-marisco.htmlSin lugar a dudas, la paella es uno de los platos más representativos de España fuera de nuestras fronteras, junto con la tortilla de patatas y desde luego el jamón ibérico.Según la RAE, la definición de paella como plato es: Plato de arroz seco con carne, pescados, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España.Preparar una paella suele ir asociado a celebración familiar o con amigos, celebración que comienza desde el momento que vas a prepararla porque cuando es posible, lo mejor de la paella ya comienza cuando vas a cocinarla, normalmente entre varios de los comensales.Esta paella de marisco la prepararon mi hermano y mi cuñada una de las últimas veces que nos hemos juntado todos y quedó de lujo. Las cantidades de marisco se pueden variar en función de lo que tengamos y del gusto de cada uno, en cualquier caso el resultado es exquisito.#Alambiquecocina


Paella de marisco


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#estaesmiversion para 10 personas


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Para hacer una buena paella sólo es necesario una paellera, unos buenos ingredientes y ganas de cocinar, ¿no creen?Teniendo éstas tres cosas, el resto está en tus manos, así que sigue mis pasos y adelante.


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