Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el arroz a hervir como se indique en el paquete.
- 2
Picamos toda la verdura y hacemos un sofrito en una sartén con 2-3 cucharadas de AOVE. Salpimentamos.
- 3
A los 6-7 min añadimos las especias. Removemos bien.
- 4
Mientras, vamos cortando el seitán en dados y los añadimos al sofrito. Vamos removiendo para que coja el saborcito de las especias y el sofrito. Por cierto, aquí le iba a añadir anacardos pero se me olvidaron...
- 5
A los 5-6 min añadimos la lata entera de leche de coco. Movemos bien y rectificamos de sal y especias. Yo le puse un poco más de curry y cúrcuma para que cogiera más color.
- 6
Vamos removiendo y a los 10 min apagamos el fuego y emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evatxu78 le encantará ver cómo quedó.
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