Queque Coco, limón, Caramelo al microondas. (sin gluten)

Odysseus Ulises
Odysseus Ulises @UlisesLorenzo2791
España . Fuerteventura . Islas Canarias

Es única porque cada mano tiene su toque personal .

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 5huevos
  2. 150 gramoscoco rallado
  3. Ralladura de 1 limón
  4. 5 cucharassoperas rasas de azúcar
  5. 4 cucharitasazúcar para el caramelo con 4 cucharitas de azúcar
  6. Opcional, Una copita de ron o licor de coco, yo no puse nada
  7. 1 lataleche de coco de 400 ml

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Muy fácil, ponemos en bol de cristal el azúcar y el agua para hacer el caramelo en el
    Microondas aproximadamente 3 minutos, hasta ver qué el azúcar coge color marrón sin que se queme, retiramos.

  2. 2

    Por otro lado mezclamos los 5 huevos con los 150 gramos de coco, con el limón rallado y el azúcar, y la leche de coco..opcional una copita de ron o licor.

  3. 3

    Vertemos sobre el molde con el Caramelo, y al microondas unos 6 minutos a potencia de 750 y esperar a que cuaje que lo podréis abrir y mirar.

  4. 4

    Dejamos enfriar fuera y después 1 y media en la nevera,, y riquísimo, si no tenéis paciencia se puede comer también calentito... saludos Ulises vuestro chef

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Odysseus Ulises
Odysseus Ulises @UlisesLorenzo2791
España . Fuerteventura . Islas Canarias
Me encanta la cocina , la playa , viajar ,y el deporte , y los animales ( perros ), me gusta probar gastronomías diferentes y aprender de todo.
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