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Ingredientes

30 minutos
7 comensales
  1. 3boniatos
  2. 2manzanas verdes
  3. 1cebolla
  4. 1puerro
  5. 1zanahoria
  6. 100 gramosguisantes
  7. Curruscos de pan
  8. Aceite y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos un medialunas el puerro y la cebolla en dados generosos ponemos en una olla con aceite y empezamos a rehogar, cortamos en medias lunas la zanahoria sazonamos y seguimos rehogando

  2. 2

    Vamos cortando la manzana al igual que el boniato, rehogamos unos minutos y le incorporamos el agua, sazonamos y cocinamos por 20 minutos

  3. 3

    Ponemos en un cazo agua a calentar con sal y una vez que eche a hervir añadimos los guisantes cocinamos por 5 minutos

  4. 4

    Trituramos la crema y servimos con los guisantes y los curruscos de pan

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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