Lasaña de verduras y bacon con bechamel de albahaca y mucho queso 🧀 🌿 🤪🤪🌿🧀
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Otra recetita improvisada con los ingredientes que tenia por la nevera y quedó súper rica 🤤. Se me ocurrió hacer una bechamel de albahaca para napar la lasaña y fue una delicia! Os recomiendo que lo preparéis es súper sencillo y sorprende la combinación de sabores
Feliz día!
#buenospropósitos #sinlactosa #lasaña
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos haciendo la bechamel. Para ello en un cazo incorporamos la mantequilla y la comenzamos a diluir. Una vez disuelta añade la harina y mezcla bien. Baja el fuego y lentamente dora la harina para que tu bechamel no sepa a crudo. Después a poquitos añade la leche hasta tener una bechamel fluida. Salpimienta y agrega un chorro generoso de albahaca concentrada. Remueve bien y reserva fuera del fuego 🔥.
- 2
En un cazo calienta el tomate frito de bote. Yo use el de Mercadona estilo casero. Una vez caliente pones un poco en la base donde vayas a montar tu lasaña, después las primeras láminas de lasaña crudas, más tomate, la berenjena en rodajas muy finas, las setas laminadas, el bacon en trozos, un poco de queso, orégano, pimienta molida y tomate en rodajas y repites el proceso dos capas más
- 3
Termina con tomate frito, bechamel y queso para fundir
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Estas láminas de pasta que compré se hacen directamente en el horno precalentado a 200 grados. Lo tuve 20 minutos de horno y después a gratinar solo arriba a 220 grados otros 3-4 minutos
- 5
Nota: cuando montes tu lasaña entre las capas no olvides añadir un poco de sal 🧂
- 6
Nota: el concentrado de albahaca puedes encontrarlo en supercor en la zona refrigerada de verduras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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