Couscous végétarien
Virginie Morgand @cook_virginie78
Le couscous est un plat d’hiver qui fait du bien au corps tout entier. Voici la recette d’un couscous végétarien et, si nécessaire, rajoutez la viande.
Couscous végétarien
Le couscous est un plat d’hiver qui fait du bien au corps tout entier. Voici la recette d’un couscous végétarien et, si nécessaire, rajoutez la viande.
Instructions de cuisine
- 1
Epluchez les légumes, émincez l'oignon, coupez les carottes en bâtonnets et les courgettes en rondelles.
- 2
Faire cuire les pois chiches 1 heure.
- 3
Pendant ce temps, dans une cocotte, faites fondre les oignons dans l'huile d'olive, ajoutez les légumes et laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, puis salez, poivrez et ajoutez les épices, et, enfin, recouvrez d’un bouillon de légumes.
- 4
Ajoutez les pois chiches égouttés une fois cuits et poursuivez la cuisson 5 min.
- 5
Préparez la semoule en la faisant gonfler dans 1 fois et demi son volume d'eau et avec un peu d’huile d’olive, puis l’égrainez avec quelques morceaux de beurre.
- 6
Dressez et dégustez.
Cooksnaps
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✨ Hello,Je suis Virginie, une jeune femme d’une trentaine d’année vivant dans les Yvelines à Poissy (78300) et passionnée de cuisine depuis l’enfance, tant en préparant de bons petits plats salés ou sucrés qu’en passant par les découvertes de restaurants style bonne franquette ou gastronomique. 💖Aujourd’hui, je me suis orientée vers le partage de recettes simples, saines et savoureuses sur mon compte business Instagram @virginieencuisine afin de mettre en avant mon goût pour la cuisine mais aussi faire comprendre que l’on peut cuisiner simplement et sainement tous les jours à bon rapport qualité-prix grâce à mon coaching pour redonner le goût de la cuisine. A côté de cela, j’utilise une gamme d’ustensiles de qualité de la marque Guy Demarle en proposant des ateliers culinaires pour faire connaître la marque et vendre ces ustensiles permettant de réaliser de belles préparations. 💝J’ai découvert en septembre 2021 Cookpad grâce à la Community Manager, Mathilde, qui a vu mon compte personnel Instagram @virginiemorgand et j’ai observé une très jolie application de partage qui me donne encore plus envie de cuisiner et d’interagir dans le domaine culinaire. 💗Au plaisir d’échanger ! ✨
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