Hoy miércoles de cenizas, comienzo de Cuaresma, no podía faltar en nuestra casa un guiso de vigilia. Casi todos los años solemos hacer las típicas espinacas con garbanzos tan presentes en las cocinas sevillanas especialmente en estas fechas. Pero este año hemos querido preparar algo diferente y muy original, además de ligero. Un buen cazón sin freír previamente enharinado, con una salsa verde elaborada con ajitos, pimiento verde y mucha cebolla. Todo ello con su vino blanco y unos estupendos guisantes en su salsa. Así da gusto renunciar a la carne de vez en cuando, ¿no os parece? A por el rico cazón...

En mi casa lo llamamos ternera en salsa, por que la salsa es la misma, pero en realidad es magra de cerdo.

Primer plato de cocina mediterránea que podemos comer con cuchara pero la tradición es con tenedor y mojando pan en el caldo.

Esta receta es de mi madre, me recuerda a mi infancia, la hice con el pastel de calabacín

Cuanto juego da la carne picada....hay cientos de maneras de cocinarlas; en éste caso han sido unas albóndigas en salsa verde con guisantes. Como hoy es domingo, es día libre en la comida así que nos hemos permitido el lujo de acompañarlas con unas patatas fritas con ajos.

Este es un guisito que hacía mi abuela ...... Muy, muy rico!!

Fácil y riquísima

Feliz aniversario!!! 🎉 Lo celebro con este plato. #cumplimos6

#DelantalDorado23 #comersanoesfacil #acocinar #ricoysano #LaVueltaMejorconbofrost

Cuando hago pescado en salsa, esta es una de las más habituales por ser sencilla y con pocos ingredientes consigues un plato sabroso y nutritivo.Me gusta hacerla en cazuela de barro porque creo que le da otro sabor a estos guisos...me encantan estas cazuelas!

Una salsa muy buena para servir junto a todo tipo de carnes principalmente, tanto carnes rojas como carnes blancas, y también se puede usar en pasta. Se trata de una salsa que se sirve caliente, es muy cremosa, y se elabora con pimienta verde hidratada que nada tiene que ver con la habitual pimienta negra que solemos moler. De hecho, es una pimienta que puedes comértela entera sin problemas, pues su picor es bastante suave.

Normalmente preparo el mérou con adobo marroquí pero hoy no tenia cilantro por lo que decidí hacerlo en salsa blanca y la verdad que salió riquísimo

Gulas en salsa verde.

Hoy nos toca un poco de pescado y aquí os dejo una sencilla pero muy sabrosa receta. Buen provecho!

#abc salsas

Delicioso plato para saborear y comer entretenido chupando los huesos delicioso

#1receta1arbol #comidasana #fiestassaludables #seguimoscuidandonos #onerecipeonetree una receta sana y sabrosa

#sopadeletras

Plato muy sencillo y rápido de preparar, es perfecta para cenas ligeras o como segundo plato en una comida diaria. #delantaldorado #yococinoencasa #menu

Recientemente he descubierto en internet a "The pasta queen" y debo decir que me parece fantástica, esta receta es suya y está adaptada a lo que tenía en casa (pasta y queso son diferentes a los que ella usa).#menúsemanal

Os presento nuestro plato estrella de esta Nochebuena. La foto no es fiel al resultado, ya que está hecha a mi plato y, la verdad es que, después de tanto aperitivo, apenas sí me eché mi ración. Lo que sí que es cierto es que cenamos muy agusto porque resultó ser un plato muy suave que para nada resultó empachoso. Es una receta de Arguiñano adaptada, ya que las setas y champiñones son de nuestra propia cosecha. Y, por supuesto, podéis emplear el pescado que más os guste. También deciros que salsa sale bastante, es decir, que podéis hacer incluso más filetes de pescado. 😀#Recetasborrachas

Plato típico de Formentera y delicioso pescado para paladares finos

Desde que mordí una alcachofa cruda de niño hasta que probé ésta receta 40 años después, me perdí un plato delicioso y muy sencillo.