Flanes sin horno

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Hay posibilidad si no disponéis o no queréis utilizar lo. En comparación pueden ser más líquidos al hacerlos así pero el sabor es 👌

Flanes sin horno

Hay posibilidad si no disponéis o no queréis utilizar lo. En comparación pueden ser más líquidos al hacerlos así pero el sabor es 👌

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Ingredientes

60 minutos
5 raciones
  1. 6huevos
  2. 1 litroleche
  3. 200 grazúcar moreno

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Ponemos a calentar a fuego lento la leche

  2. 2

    Mientras hacemos el caramelo poniendo tres cucharadas de azúcar y un chorrito de agua a calentar en una sartén. Cuando burbujee ya se puede retirar

  3. 3

    Depositar un poco de caramelo en el fondo de cada recipiente a utilizar

  4. 4

    Agregar los huevos en la leche(que no debe haber hervido todavía) y batir con una batidora hasta mezclar todo bien. Calentar a fuego medio durante 10 minutos

  5. 5

    Repartir la mezcla en los recipientes

  6. 6

    Llenar de agua la sartén para hacer el baño María. Tapar con papel de aluminio para que no entre el condensado en el flan. Hervir durante 45 minutos

  7. 7

    Retirar y dejar enfriar. Disfrutar para merendar o desayunar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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