Torta invertida de pera

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Esta receta la vi en la página Manzanaycanela.com, me pareció buena y hoy la hice. Todavía no la han probado en casa pero tiene buena pinta y es fácil de hacer.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 minutos horno
8 raciones
  1. 4peras medianas maduras pero firmes
  2. 50 gramosmantequilla sin sal derretida
  3. 50 gramosazúcar morena
  4. 175 gramosmantequilla a temperatura ambiente
  5. 175 gramosazúcar
  6. 4huevos grandes o 5 si son pequeños
  7. 175 gramosharina todo uso
  8. 1 cucharaditapolvo de hornear
  9. 1 cucharaditavainilla
  10. pizcasal

Paso a paso

35 minutos horno
  1. 1

    Se precalienta el horno a 180º C. Se forra un molde de 22 cm.con papel, se engrasa, se deja aparte. En una ollita se mezcla la mantequilla fundida con el azúcar morena y se vierte en el fondo del molde. Se pelan las peras, se cortan por la mitad, se les quita el centro y se colocan en el fondo del molde encima de la mantequilla y azúcar moreno.

  2. 2

    En un bol se pone la mantequilla y el azúcar se bate hasta se integra bien, se agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Se cierne la harina, polvo de hornear y la sal y se mezcla con una espátula con movimientos envolventes, hasta que se integre bien. Se vierte en el molde preparado y se alisa para que quede pareja la superficie.

  3. 3

    Se introduce en el horno, se hornea 35 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta salga seca. Como cada horno es un mundo tienen que estar pendientes. La receta original decía 50 minutos pero en mi horno a los 35 minutos estaba lista.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Disculpa se me olvidaba que en España a las tortas le llaman tartas. Yo soy española pero tengo muchos años en Venezuela.

Escrita por

Rosa Padrón Argentó
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
Leer más

Recetas similares