Arroz venere con langostinos y mango

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hoy fue un día de colas, y como es de esperar, en esos momentos me gusta mirar y escuchar a los que me rodean. Delante de mí, había un abuelo y su nieto —está claro que han comenzado las vacaciones escolares navideñas—; el crío le preguntaba a su abuelo (que parecía más un exespía ruso que un usuario del imserso) si su televisión era inteligente; el espía tras meditarlo y negar con la cabeza, le dijo que no lo creía, pero que tenía un microondas que parecía bastante listo. No pude evitar sonreír tras mi mascarilla.
La cola apenas avanzaba pero la curiosidad del niño de delante (o el aburrimiento) no le permitía estar quieto, así que siguió disparándole preguntas a su abuelo. La siguiente fue: “¿Qué es mejor: un mono o un pingüino?”.”Un pingüino”. Contestó el progenitor sin dudarlo, tras lo cual vino la consabida pregunta: “¿Por qué?”.”Un pingüino es mejor porque es un término específico, mientras que mono no lo es. Si decimos mono, distintas personas se harán una idea diferente: algunos verán un tití, mientras que otros imaginarán un macaco. En cambio, si decimos pingüino, todos tendrán la misma imagen mental. Las palabras son muy importantes. La mayoría de la gente no lo sabe”.
Mientras yo afirmaba con la cabeza dándole la razón, me dije que todas las preguntas son buenas, sólo hace falta dar la respuesta correcta y seguir buscando la grieta.

(Sumamos esta receta a la temática: Cocina con tu número de la suerte: 7).
#MiNumerodelaSuerte

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Ingredientes

30 minutos
3 Comensales
  1. 250 gArroz venere
  2. 1Mango (en dados)
  3. 20Langostinos grandes
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Sésamo tostado (para decorar)
  7. Sésamo al wasabi (para decorar)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Descongelamos y pelamos los langostinos. Y en una sartén, con un poco de aceite, los cocinamos. Reservamos.

  2. 2

    Mientras en una olla, con un poco de aceite y sal, cocemos el arroz venere. (Suele tardar un pelin más que el arroz largo).
    Cortamos también el mango en dados.
    Reservamos.

  3. 3

    Para servir, ponemos una base de arroz, y por encima el mango y los langostinos. Repartimos el aceite que pueda quedar de haber cocinado los langostinos. Y espolvoreamos los dos tipos de sésamo.

  4. 4

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
Cuanta razón 🤩📚🎄🥂🎊🎉🥂! Me requetencanta el arroz venere está tan bueno. Por Si no publicas más estas fechas! Te deseo una muy Feliz noche buena 💖🍾🤩🎊🎄🥂 y una muy Buena Feliz Navidad 💖🥰🥂🍾🥂! Y un prospero años nuevo 🥂🎊🥂🎊💖! Disfrutad de D. Pelayo!! 🐶🥰💖🍾🥂🥰

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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