Olla de alubia adzuki y carrillera de cerdo

Una forma rápida de hacer carrilleras con salsa

🎥 Receta aquí --> https://youtu.be/ksVNbi6LEn0Qué bueno volver a los platos de cuchara. Son contundentes. ¡Ya lo sé! Pero no me vais a negar que están de los más ricos y suculentos.Hoy unas carrilleras de cerdo con garbanzos que quitan el hipo y hasta el hambre. Muy fáciles de preparar y con garbanzos de bote. Ya sé que se pueden cocer en casa pero que quieres que te diga, con lo buenos qu e están los de bote para que matarse a cocinarlos en casa. ¿No crees que se está mejor disfrutando de este tiempo haciendo lo que más te plazca?. Eso si. Escoge unos buenos garbanzos. Qué estén redonditos y llenos. No vayas a pillar ese bote en que están todos descascarillados y casi hechos puré.Vamos ya a por la receta que me está entrando hambre solo de pensar en ella.

Este guiso es un plato contundente para un día de frío, mi madre lo hacía siempre en invierno y en mi casa no falla eso si tienes ya calorías para el resto del día jajaja 😉

Teneís que probar este plato de invierno tan delicioso, no os asustéis por el tiempo es muy fácil de preparar.

Este potaje de cocido lo hemos hecho con una variedad única de alubia, la carilla. Más pequeñas de lo habitual y con una textura tan suave que se nos deshacen en la boca. Un guiso elaborado con tocino veteado, chorizo y morcilla. En las verduras predomina la calabaza dulce, una patata y pimiento rojo, que según dice mi niña está más rico que el verde😉. Y nada más que decir, su delicioso sabor hablará por sí mismo. Manos a la obra!

Un plato ideal para cuando hace frío y para cuando no, también. A quienes les gusten las manitas de cochino disfrutarán de este guiso con un potente sabor y textura de esas que enamoran a los amantes de los guisotes de toda la vida. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/w6IygqPWrQ0

Plato exquisito de carne muy sabrosa que gusta mucho a los niños y está muy bien de precio.

#rápidas#olla exprés#libro2

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=oCoc_JAeeuIuEZ_q

Un plato típico de la parte de Cantabria y que es fabuloso para los días de mucho frio.

Olla de mi tierra, riquísima, ahora que viene el fresco ya apetece comerla.

#libro3

Una receta muy española, suelen ponerle también chorizo pero yo no le puse. Sale bastante cantidad, pueden hacerlo con la mitad de los ingredientes. Muy bueno para esos días que empiezan a bajar las temperaturas en el hemisferio norte y ya dan ganas de comer con cuchara. Un plato muy sustancioso.

#milibrode1000recetasEs uno de mis primeros platos, entre otros, cuando empiece a apuntar las recetas. Aproveche!!!!!

#emplatado#libro2Plato de cuchara, aprovechar estos guisos deliciosos hasta que pasará el invierno.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=HJk770z_ZAQCarrilleras de cerdo en salsa PX y patatas paja. Un plato estupendo para preparar para los días de fiesta como Nochebuena, Navidad, Etc. Comida tradicional con la que siempre triunfaremos cuando la sirvamos a nuestra familia y amigos porque es un auténtico manjar, además de que se puede tener preparada con antelación y calentar en el último momento, eso nos da tiempo para otras cosas y el precio de esta receta es bastante asequible por lo que nuestros bolsillos lo agradecerán también.

Una comida estupenda para cuando el frío se hace notar.Los ingredientes son para 4 personas.

#ollalenta#crockpot#slowcookerEsta receta está hecha en olla de cocción lenta.

Se que aquí en España no es el tiempo para este plato, pero los otros días en el super del Corte Ingles encontré la oreja y los rabos e cerdo salados y no perdí la ocasión de comprarlos, fue un enigma de receta hasta que estuvo terminada, iba haciendo cosas, añadiéndole otras y al final quedó un plato ideal y muy sabroso para los dias donde hace tanto frío que hay que tomarlo, espero que os guste.

Una forma distinta de cocinar las carrilleras. Es una combinación excelente con mucho sabor. La carne queda muy jugosa y blandita de forma que tanto los peques como los más mayores puedan comerlo. Lleva un poquito de tiempo pero es muy fácil de hacer, ¿os animáis?

A mi hijo Fran para meterle las verduras es dificil, pero le encantan las alubias rojas, las blancas no, y la carne, así que he innovado con está receta y le ha encantado.

Esta receta esta hecha para una Comunión de 90 personas, soy cocinero en un Catering me la enseño mi padre de pequeño y cada vez que las hago salgo por la puerta grande todo el que las prueba me da la enhorabuena es una receta muy elaborada y el secreto es hacer una buena salsa con mucho cariño y que las carrilleras se queden enteras sin desmoronarse y estén tiernas al punto.

Carrilleras de cerdo que se deshacen solas! Una receta sencilla aunque lleva bastante tiempo pero queda increíble!

Receta sacada de Facebook.Se puede hacer en una olla normal pero se necesitarán de 2 a 3 horas de cocción a fuego lento. Se hacen igual pero con menos tiempo.

Podemos sacarle un punto especial a este guiso con cardamomo, una especia poco conocida aquí y que se usa principalmente en repostería. No así en la cocina india que forma parte de los "masalas", mezclas de especias. Estás carrilleras con salsa de manzana están para comérselas sin respirar.

Es la salsa que siempre ha hecho mi madre y típica de la región de Murcia, se puede hacer con cualquier clase de carne. Muy buena.