Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar las carrilleras y sellar a fuego fuerte. Las apartamos
- 2
Ponemos todas las verduras a tacos y pochamos 10 min
- 3
Añadimos carrilleras, 400 ml Pedro Ximénez y 200 ml de caldo de verdura, o pollo (o en su defecto agua con avecrem o sin él)
- 4
Cocemos 1:30h mínimo o 30 min en olla express
- 5
Apartamos carrilleras y picamos la salsa. Reincorporamos carrilleras y calentamos todo junto 5-10 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Benages Gargallo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17089814
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Carrilleras al Pedro Ximénez
Un guiso de carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez con guisantes y champiñones, una receta sabrosa y diferente para comer carne en salsa.
Carrilleras al Pedro Ximénez
Puedes también ver el video de esta receta explicado paso a paso:https://youtu.be/Z_xqjEe-ZFE
Carrilleras al Pedro Ximénez
Lleva su tiempo pero vale mucho la pena
Carrilleras al Pedro Ximénez
Carrilleras de cerdo con salsa española de carne, vino tinto y verduras para toda la familia. Os pongo la receta como para cuatro personas, pero podéis duplicar cantidades 🙉 Mira como se deshace la carne al tocarla 🤤
Carrilleras al Pedro Ximenez
Carrilleras con Pedro Ximénez
Carrilleras o como decimos aquí: carrillá.Está hecho a mi manera, espero que os guste.
Carrilleras al vino Pedro Ximénez
Carrilleras con vino Pedro Ximénez
Con estas carrilleras te vas a enamorar del sabor que tienen, y de lo tiernas que quedan.
Naila Muñiz Mendez 
Carrilleras al Néctar de Pedro Ximénez
Esta carne es muy tierna y la salsa que la acompaña es una verdadera delicia!!
Carrilleras con reducción de Pedro Ximénez
Carrilleras al Pedro Ximénez con dátiles
Carrilleras guisadas al Pedro Ximénez
#mirecetario
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez
Carrilleras al Pedro Ximénez en mambo
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez
#delantaldorado #cookpadmycook Una receta impresionante
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximenez
Carrilleras de cerdo con Pedro Ximénez
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximenez
Carrillera ibérica al Pedro Ximénez
Carrilladas al Pedro Ximénez
Comparto mi versión de este clásico.
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez de la iaia
Gracias a mi amiga Susana, quien me pasó esta receta. Hice alguna pequeña variación, pero la esencia del plato es la misma.Un gran plato que puedes elaborar tanto para una ocasión especial, como para una comida familiar.
Carrilleras al pedro Ximénez o vino dulce
Carrilleras de cerdo guisadas con Pedro Ximénez
El guiso es recomendable hacerlo solamente con carne de cerdo.
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez (olla gm g)
Carrillera ibérica al Pedro Ximénez
Dificultad media. Se puede cocinar con olla rápida, en este caso, hemos optado por hacerla así y tardar menos tiempo.Compra pan que lo vas a necesitar!! :)
Carrillera de cerdo al Pedro Ximénez
Carrillá ibérica al Pedro Ximénez
Carrilladas al Pedro Ximénez
Nos encantan en casa estas carrilladas. Os comparto mi forma de hacerlas y os recomiendo que no falte un poquito de pan para mojar en la salsa! 😜
Carrilleras de ternera en salsa de Pedro Ximénez
Vamos con otra versión de las carrilleras de ternera, la verdad que es una carne que da mucho juego y se pueden hacer multitud de recetas, así que otra más para la colección. Es una receta muy sencilla pero lleva su tiempo. La carne queda súper blanda y jugosa, no vais a necesitar el cuchillo para partir las.
Carrilleras al pedro Ximénez en olla rápida
A un día de la cena de Nochevieja o la comida de Año Nuevo y no sabéis aún que hacer???Aquí tenéis la solucion!!! Impresionante como esta la salsa y la carne se deshace en la boca...no tengo más que decir...
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17089814
Comentarios