Fideos con costillas y garbanzos
Con una manera diferente de hacer el sofrito.
Fideos con costillas y garbanzos
Con una manera diferente de hacer el sofrito.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla grande las costillas, la cebolla entera pelada, la zanahoria pelada y cortada en dos trozos, el pimiento, el apio quitándole las hebras y la hoja de laurel. Cubrimos de agua + 4 dedos por encima y ponemos a cocer durante 1 hora. Vamos espumando las impurezas.
- 2
Cuando esté, reservamos por un lado las costillas escurridas, por otro las verduras escurridas y por otro el caldo que se ha formado bien colado.
- 3
Trituramos las verduras para formar una pasta.
- 4
En una cazuela amplia doramos las costillas con un poco de aceite. Reservamos.
- 5
En la cazuela ponemos el vino para desglasar y añadimos el sofrito y 3 o 4 cucharones del caldo. Removemos bien para hacer una salsita. Salpimentamos.
- 6
Agregamos las costillas y los fideos.
- 7
Dejamos cocer a chup chup suave hasta que se cueza la pasta. Habrá que ir añadiendo caldo a medida que se vaya evaporando hasta que se cuezan. Se trata de que que quede una salsita.
- 8
Cuando queden 5 minutos añadimos los garbanzos cocidos y el perejil.
- 9
Dejamos reposar unos minutos antes de servir.
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Fideos tostados con costillas de cerdo y garbanzos
🐷🍷🌱🧄🍅🧅En principio puede parecer una combinación rara, o al menos diferente, pero nos ha encantado.
-
-
-
-
-
Costillas con garbanzos, fideos y espinacas
Un plato de cuchara bien caliente para estos días de frío.
-
-
Fideos con costillas especiadas
Sabroso plato de pasta con costillas especiadas, sabor distinto.
-
Fideos con costilla
#mirecetario2 simplemente y llanamente me ha gustado espero que también a vosotros de corazón
-
Fideos con costilla
ESTA RECETA ES SENCILLITA BUENA Y SOBRE TODO BARATA QUE AHORA ES LO QUE CONVIENE Y A LOS NIÑOS LES GUSTA MUCHO
-
Fideos con costillas y rovellons
Otra receta de fideos a la cazuela. Hay miles de combinaciones 😜 -
Fideos con costillas de cerdo
Este plato es una adaptación de uno que comía de pequeño y que, en Catalunya, llaman Fideus a la cassola. El secreto está en un buen sofrito, a fuego lento y durante bastante tiempo. Y un buen caldo, claro. Fáciles de hacer, te recordarán al sabor de la cocina casera. Para cualquier duda, te dejo el enlace del vídeo: https://youtu.be/Kh3xXjvyHSw
-
Fideos con costilla y verduras
Una receta que reúne en un mismo plato las necesidades nutritivas del día. Así que plato único y a correr! O a lo sumo una ensaladita ligera para no aburrirnos demasiado. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/U5SJvB3FOhs -
Fideos con patata y costilla
Receta de mi madre muy ricos y fáciles de hacer
-
Fideos con costilla y coliflor
como no nos deja el frio tenemos que seguir con platos mas bien calentitos y este de fideos con costilla de cerdo y coliflor es ideal.
-
-
Fideos con garbanzos del cocido
El día de Navidad, solemos hacer aperitivo amplio y variado, con un el "cocido casero." con huesos de ternera y de cerdo, ternera, gallina,** garbanzos**,apio, chirivía, alguna patata, pelotas de carne, morcilla de carne.Después siempre queda mucho caldo para ir guardando en frascos y de todo un poco o bastante. Lo aprovechamos para otras comidas de varios días. Con éste plato, algo de caldo, una pelota de carne y algunos garbanzos. GXL
-
-
-
Fideos a la cazuela con costillas y espinacas
Me gusta hacer fideos a la cazuela con distintas combinaciones. Eso si, me gustan secos, comerlos con tenedor como una salsita y no sopa😜#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera #fideosalacazuela -
-
-
-
Garbanzos con costillas de cerdo
Estos garbanzos no te dejarán indiferentes pues son finos y nada pesados. Así que se los come uno tan a gusto!!
-
Arroz con costillas y garbanzos
Recetita de aprovechamiento para un domingo de cuarentena cualquiera! Espero que guste! He ido sacando de la nevera según me iba apeteciendo 😅
-
Garbanzos con costillas
Las legumbres no pueden faltar en nuestra dieta. Pero a veces por falta de tiempo no podemos cocer los garbanzos y tenemos que recurrir al bote que se vende en el supermercado. Es más rápido.#abecedario
-
Sopa de fideos con garbanzos
#veggie Qué bien sienta una sopa calentita por la noche.....
-
Garbanzos con fideos
Este plato es un plato de invierno, pero es un plato bastante laborioso. Pero bueno, lo podéis hacer con caldos de brick y con garbanzos de bote y será más rápido, como queráis pero la calidad del plato se notará.Yo recomiendo que si tenéis tiempo pongáis los garbanzos secos a remojo un día antes, un buen caldo de carne y verduras casero y, unos fideos para darle más fuerza al plato jeje. Sino tenéis tiempo pues un caldo de brick, unos garbanzos de bote y un puñado de fideos del número 4.
-
Guiso de fideos con costilla
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=h7OTVRYslgk&t=1s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas
Más recetas
Comentarios