🥟 Empanada de atún 🐟 y pimientos 🫑 de tres colores 🟩 🟥🟨 con masa de cerveza

A mi madre no le gusta mucho que trastee en su cocina, pero la masa de mi empanada (que tomada del canal Youtube Empada light de Bego) es una de las pocas cosas que glorifica.
Este puente de diciembre en su casa de la playa había que prepararlo.
El relleno lo escogió ella, pero tenéis más opciones enlazadas los últimos pasos de la ficha.
La fórmula de la masa exacta publicada en la Web citada es:
700 Gramos de Harina de Trigo
330 ml (1 lata) Cerveza Rubia a Temperatura Ambiente
180 Ml de Aceite de Oliva Virgen Extra.
1 Cucharadita de Sal (5 gramos)
2, 5 Gramos de Pimentón Dulce en polvo
1 Huevo Fresco (para pincelar la tapa)
Paso a paso
- 1
El relleno lo hice el día anterior. Se cuecen los huevos.
- 2
Se escurre el aceite de las latas de atún y se pone al fuego.
- 3
Se pocha la cebolla cortada con el aceite escurrido de las latas.
- 4
Se lavan y cortan los pimientos
- 5
Se incorpora el pimiento.
- 6
Se preparan los ingredientes de la masa. Separé 650 gramos y se deja 50 (que sobra) para amasar y estirar
- 7
Se tamiza la harina
- 8
Se añade el pimentón, la sal, el aceite y la cerveza.
- 9
Se mezcla en el bol.
- 10
Amasé unos 7 minutos e hice una bola.
- 11
Se deja reposar tapado con film una hora
- 12
Se preparan el material (bandeja con papel de horno) y los ingredientes (fritada y los huevos cocidos cortados)
- 13
Se parte en dos trozos desiguales. Se coge el más grande y se estira.
- 14
Se coloca la base en la bandeja
- 15
Se pincha la base con en tenedor, se rellena y se incorporan los huevos fileteados a la base.
- 16
Se estira la tapa y se pincela con huevo batido.
- 17
Se deja en el horno a 200 C alrededor de 40 minutos.
- 18
Otra empanada de atún
- 19
Idem de bacalao
- 20
- 21
Idem de morcilla
- 22
Vegetariana
Recetas enlazadas
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
🌯Empanada de atún 🐟con masa casera👨🍳
La masa se basa en la fórmula del canal de vídeos "La empada light de Bego"El relleno es de inspiración gallega.La serví en una despedida de soltera que consistía en una fiesta sorpresa de Harry Potter. Los dibujos del protagonista y de un fénix resultaron bastante patéticos. Carlos Passenger -
Empanada de atún con masa casera de cerveza {en panificadora y s
#Yococinoencasa#cocinaequipocookpad#amasandohttps://lacocineranovata.blogspot.com/2020/03/empanada-de-atun-con-masa-casera-de.htmlEstoy encantada con mi masa de cerveza. Hasta ahora había hecho la masa con levadura de pan. Pero esta masa es perfecta para no entretenerte mucho. Además he utilizado mi súper panificadora para amasar. Y cuando he sacado la masa de la cubeta estaba perfecta, como plastilina. Un gustazo manipularla.Se usa cerveza para fermentar la masa, pero he de confesar que no tenía suficiente cerveza y completé la cantidad necesaria con cava. Mi intención con esta empanada era reciclar cositas que tenía en la nevera y francamente yo creo que ha quedado genial.El relleno es el que me enseñó mi madre, no tiene misterio, el clásico sofrito de atún y huevo. Quizás debería haber doblado las cantidades del relleno pero nada que haya estropeado el resultado final. 🍏 La Cocinera Novata -
Empanada de atún con tomate 🍅🐟
Esta es una de nuestras empanadas favoritas en casa, con salsa casera de tomate y cebolla. Rellena de atún de almadraba en aceite de oliva, con huevo duro rallado, que siempre resulta una combinación perfecta. También se le puede añadir a la salsa de tomate pimientos verdes junto a la cebolla, yo no se los pongo por mi hija que no le gustan, pero aportan un sabor delicioso junto con el resto de ingredientes. Con este relleno nos gusta hacerla con masa de hojaldre, queda mucho más suave para este tipo de relleno. María José MR 👨👩👧 -
Empanada de atún y pimientos
Mi madre siempre ha hecho en casa empanadas de atún, sardinas... y me apetecía mucho así que me la marqué! 😜#buenospropósitos Ainho_Noa -
-
-
Empanada de atún 😋
Una receta que no es complicada es elaborada eso si, pero es casera y súper rica, la podéis rellenar de lo que queráis! Barbara8729 -
🐟Empanada de Atún
Paso a paso cómo preparar la empanada de Atún. Receta sencilla... ¡¡¡Que la disfrutéis!!! 😆✌️ La Cocina De CaBlaDi -
Empanada de atún
La masa casera no se puede comparar con la industrial y es muy fácil de hacer.Para mí también es una forma de aprovechar verduras que van quedando en la nevera y como no... está riquísima.Tomates, pimientos, calabacín, puerros, cebollas.... Cris Cris -
-
-
Empanada de atún
En nuestra tierra, este plato es habitual... A pesar de ello, es la segunda vez que nos lanzamos a hacerla. Nos basamos para la masa, en una vieja receta familiar, y para el relleno, le hicimos algunos cambios a la de @Alfonso_López, -porque la cebolla y la cayena 🌶, son tradicionales en nuestra cocina.#escueladecocina Arianne -
🤎Empanada de atún
Me ha sobrado relleno y lo he congelado para hacer empanadas individuales.También puedes añadirle huevo cocido al relleno. Beatriz A.H -
Empanada de atún y pimiento morrón
Empanada de Atún. Una suscriptora de nuestra web nos ha enviado un vídeo con la receta de una estupenda Empanada de Atún. Nosotros por sistema, antes de publicar, las recetas que nos enviáis, las probamos siempre para decidir si finalmente la publicamos, y la verdad es que esta receta de empanada nos ha gustado mucho. La podéis hacer con total garantía. Muchas gracias a nuestra suscriptora Silvia por tu aportación.Vídeo: Empanada de atún elfornerdealella -
Empanada de atún con masa casera
La empanada de atún, a la que también llamo "tarta de atún" está elaborada con masa casera y rellena, por supuesto, con atún, huevo duro y olivas entre otros ingredientes que le dan color y un magnífico sabor. Gabriela Diez -
Empanada de atún / Con lámina de masa quebrada
Te llegan invitados o te apetece hacer algo rápido y necesitas preparar un aperitivo, un entrante, esta receta te será útil, es muy sencilla y fácilTe salen 15 y una mediana#Si deseas verlo en vídeo lo tengo en mi canal de youtube ROCIO RECETAS TUNEADASte dejo aquí 👇https://youtu.be/0__yCBPEd24 Rocío Recetas -
Empanada de atún y pimiento 🌶 rojo
Cómo tenía una lata 🥫 enorme de atún abierta y la comida no se tira, algo tenía que hacer y se me ocurrió esta receta. Una versión rápida de la típica empanada gallega 🥟🥟 Noe -
Empanada de atún
Que mejor para este fin de semana largo que comer una empanada y echarse al monte!!! Esta masa te sorprenderá por lo crujiente que queda. Iris Gómez Fernández -
Empanada de atún
Mi famosa empanada, en que no paro de hacerla ya que quien lo prueba siempre repite y pide más. Núria Manresa -
-
-
Empanada de atún
Deliciosa empanada de atún, ligera y fácil de hacer para toda la familia, se prepara en 20 minutos y se deja otro 25 a 30 minutos en el horno entre 180 y 200°. Riquísima!! Os daré unos trucos para que no salga aceitosa y sin acidez. Raki -
Empanada de atún #familiar
La historia de esta receta remonta a los tiempos en los que mi ciudad Tetouan vivía bajo el protectorado español y lo bueno que tuvimos es que todos los españoles que vinieron a Marruecos quisieron vivir entre nosotros sin ningún problema y me acuerdo que una de nuestras vecinas preparaba esta empanada con lo que sobraba del pescado frito o pollo o carne , y luego empezó a utilizar atún cuando sus familiares que eran militares se lo regalaban, así que es una buena receta salida de una bonita historia hindmoussaoui7 -
-
-
empanada de atún
una receta que gusta a todo el mundo,rapida,sencilla y una buena opcion para llevar al trabajo acompañando con una ensalada. Angeles Guerrero -
-
Empanada de atún
Esta receta es la primera vez que la hago. Es de Karlos Arguiñano, es fácil de hacer, todavía no la han probado en casa. Yo le suprimí los huevos duros que lleva la receta original. Pero se lo pueden poner si gustan. Lo demás está igual. No tomé muchas fotos, pero creo que con las explicaciones se entiende bien. Rosa Padrón Argentó -
Mini empanada de atún
Estas empanadas de atún al horno me gustan mucho y las preparo durante todo el año, para meriendas o para una cena rápida. Hay muchas variaciones para los posibles rellenos y lo mejor es que puedes recurrir a la imaginación y a lo que tengas disponible. #elgordodeCookpad #cocinasolidariaReceta masa empanada: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14120530-masa-casera-para-empanadas?invite_token=WGUJ9EEV5eJQ3uY4F5Rss8UH&shared_at=1608329064 Sandra_M -
Empanada de atún
La empanada es una elaboración que gusta a todo el mundo porque se presta a mil y un ingredientes diferentes, para hacerla de la forma que más nos guste. No es difícil de hacer, pero es trabajosa y se requiere cierta paciencia, por ello voy a daros una receta rápida para que podáis prepararla en cuestión de muy poco tiempo. sebas recetas, Tengo un canal de cocina en YouTube. Visitalo y verás las recetas, espero te gusten, Visita YouTube /sebas recetas
Más recetas recomendadas
Comentarios