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Ingredientes

1h30 minutos
5 raciones
  1. 1/2 paquetefideuá
  2. 4 lomosmerluza
  3. 1pimiento verde
  4. 1cebolla
  5. 150 mlcaldo de pescado
  6. 1tomate natural
  7. 1 toquepreparado para paella (al gusto)
  8. 1 puñadoperejil fresco
  9. 1 vaso(pequeño)de vino blanco

Paso a paso

1h30 minutos
  1. 1

    Freímos los lomos de merluza y los guardamos en un plato aparte

  2. 2

    Cortamos el pimiento verde y la cebolla, seguidamente los sofreímos juntos.

  3. 3

    Cortamos el tomate natural y lo añadimos a el sofrito

  4. 4

    Añadimos un vasito pequeño de vino blanco y dejamos por unos 4 minutos todo junto.

  5. 5

    Añadimos los lomos de merluza que aviamos guardado aparte y con ayuda de la cuchara troceamos un poco y removemos que se integre bien con todos los demás ingredientes

  6. 6

    Añadimos el fideuá y sofreímos con todo (antes de echar el caldo).

  7. 7

    Añadimos preparado para paella (al gusto) y removemos nuevamente todo.

  8. 8

    Le añadimos el caldo de pescado (cuando veamos que el caldo se consume le vamos añadiendo más caldo hasta que quede en el punto de cocción que nos gusta) y también le añadimos un puñado de perejil.
    *cuando este a nuestro gusto, dejamos reposar y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andrea
Andrea @AB1995

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