Fideuá de merluza y calamar al horno

#abecedario

FIDEUÁ DE MERLUZA O CON MERLUZA como tú prefieras, pero prefiero el “DE” ya que los Fideos los voy a Hidratar con el Fumet o Caldo obtenido de la Cocción de las Espinas de la propia Merluza … Además de incluir el Pescado; a sí pues, saca tu propia conclusión.Personalmente me considero un devoto de la Fideuá, (siempre y cuando los Fideos estén crujientes y en su punto).Prepara una deliciosa FIDEUÁ de Pescado con pocos Ingredientes pero muy Sabrosa.Puedes ver la VIDEO RECETA en mi Canal de YouTube: "Guille Rodriguez"#menúsemanal #FIDEUÁ #Merluza

En casa la fideuá gusta de cualquier tipo, con carne, con verduras,... así que esta vez tocaba comer algo de pescado y como no es un alimento que llame mucho la atención en casa pues...hay que disimularlo un poquito. Y la verdad es que fue un éxito.

Empezamos semana con esta rica fideuà, y echando mano al congelador ha quedado este maravilloso plato.

Bueno, la llamo de bacalao porque es lo que se ve en la foto, pero también lleva calamar. Es un poco de aprovechamiento, ya que cuando hago calamares rellenos, los restos del calamar que no lo utilizo los congelo y los guardo para hacer sofritos como este.#recetascaseras #esparreguera #fideuá #bacalao

Receta cuando no sabes que hacer y pillas 4 cosas del congelador

#WeekendTour #cocinandoencasa #esparreguera #comidacasera #recetascaseras #fideuá

Otra receta utilizando preparaciones que hago de sobra y congelo.

La primera vez que hice este plato fue en una reunión familiar.Los ingredientes fueron saliendo instintivamente (según encontraba en la nevera y congelador jjjjj).Recuerdo que un amigo mío cocinero siempre me decía... la cocina es imaginación y buen gusto a la hora de mezclar ingredientes.

La fideuá es una pasta que nos ofrece un montón de combinaciones, como esta con pulpo y gambas que está riquísima. Hoy me he decantado por hacerlo al horno.

Es una Fideua muy fácil, solo se ha de respetar la cocción.

#sigococinandoconloliFin de semana entre amigos y se nos ocurrió preparar una fideuá . Como anécdota , decir que salimos de caminata con el perro y por el camino fuimos recogiendo espárragos 😂. El Nunca se lo había echado a una fideuá , pero le da su puntito , así que lo pongo como opción . El caldo lo hice casero la noche anterior a base de hervir los mejillones y las cabezas y cáscaras de los langostinos.Espero que os guste la idea y os animéis . Un saludo

Un receta típica de la zona del levante español, Fideuá con gambas y calamar o sepia

Para seguir el Tour, hoy fideuá. #WeekendTour #lospancorbo #dominó #fideuá

Tradición de hacer una fideuá al aire libre cuando el tiempo acompaña#delantaldorado

Como ya os he contado anteriormente siempre tengo dos o tres botes de caldo de pescado o de mariscos congelado, no suelo usar caldo de esos que venden ya listo para usar. Prefiero hacer mis propios caldos que es solo descongelar y usar. Hoy compartirè una recetita súper sencilla y muy rápida de hacer.

Mi madre siempre ha sido de cocinar "sota, caballo y rey", y la fideuà no estaba entre sus platos... pero cuando mi tía Chon venía al chalet a pasar el día, o mi madre hacía paella, o mi tía fideuà.Así que para recordar esos momentos juntas, esta versión va dedicada a ellas, ya que yo era el ojito derecho de mi tía, y yo la adoraba y quería tanto como a mi madre.Va por vosotras MAMÁS!!!#RecetasParaMamá

Antes de empezar con la receta os comento que para hacer el caldo como para 4 personas necesitariamos más o menos 1 o 1, 5 kilos de pescado de descartes, en Levante le llamamos morralla, es un pescado por así decirlo humilde y con poca salida comercial. Se hierve junto con media cabeza de ajos, 250ml de tomate triturado, 2 ñoras, aceite de oliva y agua hasta cubrir bien, poner a fuego medio sin que llegue a hervir una hora más o menos y después colar. Esta sería la idea básica aunque cada maestrillo tiene su librillo ;)

Fideuá de secreto ibérico para celebrar el cumpleaños de Jordi. #lospancorbo #fideuá #momentosenfamilia

Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer fideuá en casa y al ver las que hizo @maria_marieta ya terminé de dedicirme! Y además fuimos con la peque al mercado central de Alicante a por el pescado y marisco para ponerle o sea que un productazo rico rico! No pude hacer fotos del proceso porque no confiaba al 100% en que fuese a salir rica, pero después del éxito que tuvo comparto la receta para no olvidarme y hacerla otro día.

Simple y rápida

Esta receta está muy extendida.ValenciaAlicanteToda la zona MediterráneoYo la he hecho a mi manera, espero que os guste

**Este es el enlace del video de la elaboracion de esta fantastica Fideua de mariscohttps://youtu.be/8Zr6BU1G4dU**Aqui podreis disfrutar de miblog (la cocina tradicional de cambalache3)http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/02/fidehua-de-marisco.htmlFideuá de marisco, una perfecta receta para celebrar una sobremesa de domingo con familiares o amigos o incluso los dos.una receta riquísima, nuestra con un sabor a mar con un surtido de marisco increíble.quisiera dedicaros a todos está receta la fideuá de marisco a todos los que os suscribís a mi canal, todos los que me mandáis esos comentarios tan bonitos y por tantas manitas arriba que me dais un beso muy fuerte de vuestro amigo cambalache3.

Un rico fideuá sencillo, rápido y económico

fideuá con sepia, calamar y langostinos, una receta muy completa para disfrutar con toda la familia. La fideuá de sepia, calamar y langostinos con alioli es la más habitual pero la podemos preparar con muchos ingredientes ya que, es un plato muy parecido al arroz pero con fideuá y admite muchos variaciones de ingredientes como pescados, carnes y verduras.