糖質オフ★なめらか＆ぷるぷる豆乳ぷりん。
無理のない糖質オフ生活を続けるために、
安心して食べられるプリンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前作った『レンジdeなめらか＆ぷるぷる豆乳ぷりん。』(ID:19622479）は、調整豆乳と砂糖を使って作ったので、今回は糖質の量を減らすために、無調整豆乳とラカントSを使って作りました。
糖質オフ★なめらか＆ぷるぷる豆乳ぷりん。
無理のない糖質オフ生活を続けるために、
安心して食べられるプリンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前作った『レンジdeなめらか＆ぷるぷる豆乳ぷりん。』(ID:19622479）は、調整豆乳と砂糖を使って作ったので、今回は糖質の量を減らすために、無調整豆乳とラカントSを使って作りました。
作り方
- 1
耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れて1分位おき、600wの電子レンジで40秒加熱する。
（ふきこぼれないようにご注意を…。） - 2
別の耐熱容器に、冷蔵庫から出してすぐの無調整豆乳を入れ、電子レンジで2分加熱する。（常温の場合は加熱時間を少なめに）
- 3
２に、ラカントS大さじ2と１の溶かしたゼラチンを入れて、よく混ぜる。
- 4
３をプリンカップに分けて入れる。
冷めたらラップをかけ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。 -
- 5
ラカントSと水を混ぜて、シロップを作る。
（液状のラカントSをお持ちの場合は、そちらをそのままかけてもいいですね。） -
- 6
冷えて固まった豆乳ぷりんに、５のシロップをかける。
- 7
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- 22
☆2018.03.22
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
シロップは混ぜるだけなので、ラカントSの粒が少し残りますが、そのままお使いください。
ラカントシロップの代わりに、お好みで黒蜜やメープルシロップをかけて食べてもおいしいですよ。（その場合は、少し糖質の量が増えます…。）
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