生姜たっぷりキノコかきたまそうめん
littlelily2007 @little_lily
冷たい麺が定番のそうめんも温かくしていただきます
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんも美味しいですが、他のメニューが冷たいものが多い時は温かいスープと一緒にいただきます
茹で時間が短いそうめんはランチなどにも簡単にいただけます
生姜たっぷりキノコかきたまそうめん
冷たい麺が定番のそうめんも温かくしていただきます
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんも美味しいですが、他のメニューが冷たいものが多い時は温かいスープと一緒にいただきます
茹で時間が短いそうめんはランチなどにも簡単にいただけます
作り方
- 1
白ネギはななめ切り、しめじとえのき茸はほぐしておきます
- 2
生姜は千切り、あさつきは小口切りにしておきます
- 3
鍋に☆を入れて煮立ったら１の材料を加えて火が通るまで煮ます
- 4
鍋に湯を沸かし（分量外）そうめんを記載より１分ほど短く茹で、水にさらします
- 5
３に４のそうめんと生姜を加えて溶いた卵をまわしかけます
- 6
5を器に盛りあさつきを散らしてお好みでごま油をまわしかけて召し上がれ
-
コツ・ポイント
そうめんは少し短めに茹でて、水にさらしてからスープと一緒に温めると熱々をいただけます
ごま油はお好みなのでなくても大丈夫です
似たレシピ
-
きのこたっぷりネバとろぶっかけそうめん♪ きのこたっぷりネバとろぶっかけそうめん♪
炭水化物に栄養素が偏ってしまう素麺に麺をいつもの半分にして、たっぷりのきのこをプラス。ボリューム満点だけど太らない麺に！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19851589
