Hicimos un día estas berenjenas y es muy fácil. En el momento no publiqué y ahora iba a volver a hacerlas y me he acordado. Quedan muy jugosas y con el cambio dulzón del boniato diferentes y ricas.

La berenjena está de temporada. Aprovéchalo. Con una berenjena pueden comer dos personas si acompaña a otro plato. Si no, haz el doble de cantidad y podrás rellenar dos berenjenas.

Una receta sencilla y muy deliciosa. Las verduras dan un gran sabor al relleno y la berenjena queda blandita, por lo que se deshace en la boca.

Las cantidades de las verduras son aproximadas. También se puede hacer una versión con carne picada.

#queso

#Tescoma

Para los que estamos a dieta y para los que no están también

Me encantan las berenjenas!! Rebozadas, a la brasa, con miel, rellenas...son una hortaliza deliciosa!!Normalmente las relleno con su pulpa, carne picada y salsa bechamel pero como estamos en el mes de los propósitos, he cambiado la bechamel por boloñesa para que sea una receta más sana😉.#buenospropósitos

Pruébalas también con bechamel y en lugar de carne picada pavo a taquitos. ¡Te encantará!

Me la recomendó de hacer una conocida y yo hice mi versión. Quedó buenísima!

La primera vez que las hago y fueron todo un triunfo 🤗

Aprovechando los productos de la huerta, hoy toca hacer una receta con berenjenas. Para variar, hoy toca rellenas de bonito del Norte y además cubiertas con un queso de nata, típico de Cantabria. Espero que os guste.#comidacasera#mirecetario#delantaldorado#yococinoencasa#cantabria#quesodenata

Es una receta relativamente rápida y que le gusta a todo el mundo! Sobretodo a los niños ^^