Estofado de pollo reducido en calorías (light) sin aceite agregado

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)
Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) @cook_2581801
Buenos Aires

Cuando queremos comer sano pero tenemos niños parece que estamos entre el bien y el mal! y aparecen estas recetas mas o menos light jaja! esta muy sabrosa y sin aceite.

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Ingredientes

60 minutos
5 raciones
  1. 1cebolla mediana
  2. 1/4morrón rojo
  3. 4tomates peritas
  4. 1zanahoria mediana
  5. 2 kpollo trozado sin piel algunas presitas les deje la piel no a todo el pollo
  6. 2 dientesajo
  7. 1 1/2 kgpapas peladas y cortadas en rodajas
  8. 1 brikarvejas
  9. agua hirviendo cant necesaria
  10. 1 cdasopera de pimentón
  11. 1pz de comino muy poquito
  12. 1 ctacondimento para pizza
  13. 1 ctalocoto en polvo
  14. 1 ctapimienta
  15. 1 ctaají molido
  16. 1 cdaorégano
  17. sal a gusto
  18. 1 cubitocaldo de verduras

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una olla bien caliente ponemos el pollo trozado y doramos una vez que se va dorando agregamos 2 dientes de ajo picados y la zanahoria cortada en fetas pequeñitas sofreímos y agregamos los condimentos menos el pimentón.

  2. 2

    Por otra parte en la licuadora agregamos la cebolla el morton y los tomates junto con medio vaso de agua caliente y un cubito de caldo de verduras y licuamos

  3. 3

    Una vez dorado el pollo y pochada la zanahoria y el ajo le agregamos el licuado y revolvemos y dejamos que se cocine tapadito ahí agregamos sal a gusto y el pimentón dejamos que hierva unos 15' minutos

  4. 4

    Por otra parte pelamos las papas y cortamos en arandelas de 3 cm de espesor maso menos y agregamos a la olla cubrimos las papas con agua y cocinamos hasta que estén blandas las papas y mitad de cocción destapamos así se reduce un poco la salsita a los 2 minutos justo antes de apagar la olla del fuego le agregamos las arvejas y apagamos el fuego y servimos disfrutamos con nuestros seres queridos!! besos espero que les guste mi simple receta de estofado de pollo.

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Comentarios

Natalí Kessler
Natalí Kessler @cook_4507837
Lo estoy cocinando, muy buena receta. Me encantó el licuado para tener una salsa liviana y rica

Escrita por

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)
Buenos Aires
Hola gente bellaaa!! Soy Debbie pastelera profesional y e instructora de pastelería, de Argentina amo cocinar!!! Soy decoradora de tortas, y estudie panadería!!! siempre hay que aprender más, porque el saber no ocupa lugar!! es mi lema capacitarse para desarrollar las aptitudes y la pasión que llevamos dentro . Aquí les ire compartiendo algunas de mis recetas tanto de pastelería, como panadería y saladitos tambien!!! Algunas recetas del instituto donde daba clases también les enseñare esas recetas que están varias modificadas por mi, para que salgan excelentes!!! Les mando besotes super azucarados desde Argentina!! mi facebook personal Debbie Loly Oriette!
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