
Houmous

Mélissa Vinck @melissacuisine
Livre de cuisine végétarienne pour les étudiants BIEN AMÉLIORÉ
Houmous
Livre de cuisine végétarienne pour les étudiants BIEN AMÉLIORÉ
Instructions de cuisine
- 1
Rincer les pois chiches et garder un peu de leur eau
- 2
Mixer les pois chiches et l'eau pour les réduire en purée
- 3
Ajouter la pâte de sésame (Tahini) et remixer à nouveau
- 4
Ajouter l'ail, les épices et le jus de citron
- 5
Mixer en ajoutant peu à peu l'huile pour ajuster la consistance
- 6
Goûter et ajouter au besoin du sel, du poivre et du paprika
Cooksnaps
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