Hojaldre de Vigilia con setas y arándanos!

PATRICIA *Patyco-Candybar*
PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar
Madrid, Spain

Ideal para disfrutar en Semana Santa!!

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Ingredientes

40 minutos
8 porciones
  1. 2tapas de Hojaldre
  2. 1Cebolla mediana
  3. Aceitunas negras
  4. 1 dienteAjo
  5. Setas
  6. Pimientos del piquillo
  7. Arándanos secos
  8. Queso Rallado
  9. 1Huevo batido
  10. Aceite de oliva virgen extra
  11. Sal y pimienta
  12. Horno a 200 grados

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mise en place:

  2. 2

    Picar el ajo y la cebolla pequeño. Sofreír, cuando esté transparente añadir las setas previamente cortadas en tiras y sofreír a fuego suave.

  3. 3

    Añadir las aceitunas cortadas por mitad, los pimientos muy cortaditos y los arándanos. Apagar el fuego y reservar.

  4. 4

    Extender 1 tapa de hojaldre sobre la bandeja del horno y pincharla con 1 tenedor. Pintar con el huevo batido por los bordes y poner nuestro relleno en el centro repartiendo bien la mezcla sin llegar a tocar los bordes pintados, cubrimos conm el queso rallado.

  5. 5

    Ahora pondremos encima la segunda tapa de hojaldre y la pintaremos completamente con el huevo. En el centro haremos un corte pequeñito en forma de cruz, para permitir que respire y hornee bien sin estallar.

  6. 6

    Llevamos al horno hasta que veamos que toma un lindo color dorado.

  7. 7

    Y ya podemos disfrutar de una maravillosa empanada de hojaldre plena de sabores, sana y muy fácil de hacer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

PATRICIA *Patyco-Candybar*
Madrid, Spain
Hola soy PatoAtelier Dulce & CreativoOs dejo mi Blog: https://www.patycocandybar.com/Mi Instagram: https://www.instagram.com/patyco_candybar/Mi Facebook: https://www.facebook.com/patycocandybar/
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