豆腐麺でコングクス(콩국수)

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MEGAs_K @cook_40305903

夏に韓国に行くたびに食べたいコングクス。日本に帰ってきても食べたくて、スープをゲットしてきてしまいました。

このレシピの生い立ち
アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN
食を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。
今回はとうふ麺のアレンジレシピ!豆と豆の贅沢ヌードルです。

豆腐麺でコングクス(콩국수)

夏に韓国に行くたびに食べたいコングクス。日本に帰ってきても食べたくて、スープをゲットしてきてしまいました。

このレシピの生い立ち
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食を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。
今回はとうふ麺のアレンジレシピ!豆と豆の贅沢ヌードルです。

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材料

1人分
  1. とうふ麺 1 パック
  2. コングクススープ 150ml~
  3. 塩昆布 ひとつまみ
  4. ごま お好みで
  5. お好みで

作り方

  1. 1

    スーパーで売っているとうふ麺のアレンジレシピです。とうふ麺は水を切って器に入れます。

  2. 2

    コングクスのスープ(無ければ蒸し大豆と水、塩をミキサーにかけたもの)を入れます。

  3. 3

    塩昆布とごま、塩味が足りなければ塩をお好みで足していただいてください、夏に最高です

コツ・ポイント

スープはよく冷やしておいたほうが美味しく食べられます。
コングクスのスープを手作りする場合はYouTube等ご参照あれ

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アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN様々な食材を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。ヴィーガンレシピをメインに、ストーリーのある食材の心地よい食べ方を研究します。instagram: @megrinchy
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