Brócoles (Brócolis)
Antonia García Fernández @antoniasevilla
📜Receta subida a mi primer blog en el 2012, la suelo hacer con el mismo majado que las espinacas.
📜📷 Realizada el 12/12/2024 Acompañada de Rollitos de primavera de pollo y verdura en Airfryer
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes y picatostes, comino, ajo y sal, pimentón dulce, aceite y agua
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Se pone los brócolis a cocer en la olla a presión, con un poco de agua y sal, durante 4 minutos a media presión, primero al máximo en el mío es el 6 y luego bajar al 3, verificar que sale vapor, no vaya a estar muy bajo la temperatura.
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Apagarlo y dejarlo en el mismo sitio, hasta que deje de salir el vapor, para poder abrirla, o ponerla bajo el grifo, hasta que no salga vapor.
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Sacar los brócolis al colador y dejar escurrir un poco, reserva el agua de la cocción.
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En el mortero echar un poco de pan tostado, una cucharita de comino, sal y ajo picado o molido, también una cucharadita de postre de pimentón dulce y un poco de agua de la cocción, majar y mezclar todo muy bien.
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Calentar en la sartén un poco de aceite y echar la mezcla del mortero, mover un poco e incorporar los brócolis y en el mismo mortero echar medio vaso de agua más y añadirlo a la sartén.
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Dejar cocer moviéndolo de vez en cuando durante unos 15 minutos, hasta que quede como un puré. De esta forma, suelo hacer las verduras, y a mis hijos les encantan.
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📜📷 Realizada el 12/12/2024 Acompañada de Rollitos de primavera de pollo y verdura en Airfryer
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🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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📜 Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/-mPNSevGpNA Puedes verla en mi perfil.😊 Las cremas son muy socorridas, tanto frías, como templada o caliente, y hay muchas formas de hacerlas, con productos frescos o congelados.#aguaypastilladeverduras #almuerzos #blog #bolsadeverduracongelada #brócolis #caldodeverdura #cenas #coliflor #colifloryzanahorias #crema #cremacasera #cremadeverduras #Cremadeverdurasconbrócolis #cremasalada #ElRinconcito #huevococido #picatostestostados #tacosdejamón #Verduras #verdurascongeladas #verdurasfrescas #zanahorias
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Hojaldre de brócoli y calabacín
Siempre cocino sin sal, por eso uso muchiiiiisimo el queso rallado en polvo. Se lo pongo a casi todo.No tengo ni idea de cocinar y lo hago poquiiiisimo, asi que no sé si publicaré nada más!
HaSilvia 
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Un plato rico, sencillo, sabroso y muy completo que es una de las especialidades de mi marido. Nos encanta y además nos da la posibilidad de prepararlo tanto con pollo como es la receta original como también con trozos de soja rehidratada apto para la dieta vegetariana de nuestras hijas. Si el plato se prepara con arroz es una buena opción para que sea un plato bastante completo vegano pero en el caso de prepararlo con los fideos se convierte en vegetariano ya que la pasta puede contener huevo.
Coliflor y brócoli con plumas
Un plato de aprovechamiento, a la vez sencillo, económico y completo.En casa cada vez suelo recurrir más a menudo a este tipo de platos en los que, a la vez que aprovechamos alimentos que quedan rezagados en el frigorifico, nos alimentamos bien.
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Bocaditos de patata y Brócoli
Una forma genial de introducir brócoli en una receta. Genial para los más peques.Esta receta es súper fácil de hacer y muy rica!Os dejo también el enlace a la video receta de youtube por si queréis ver el video !:
Brócolis gratinados con queso viejo manchego con D.O
#WeekendTourEn homenaje al queso español, seguramente el mejor queso del mundo, por su materia prima y el saber hacer de los artesanos que lo miman para disfrute de nuestros paladares.
Coles de Bruselas gratinadas
Aunque ya estamos en primavera y son una verdura de invierno, se siguen viendo coles de Bruselas en las verdulerías y en los supermercados.Con las colecitas puedes preparar deliciosos platos principales o hacer que sean de acompañamiento, son unas verduras que quedan riquísimas.
Brócoli en tempura de cerveza
El brócoli y la coliflor hervidos son muy aburridos y no a todo el mundo le gustan. Esta receta tiene más calorías pero conseguimos darle más sabor y textura al brócoli y a la coliflor, y si es de vez en cuando, nos podemos permitir unos fritos....y más si son de verdura!En la receta explico el brócoli pero para la coliflor seria la misma forma de proceder.
Brócoli salteado a la crema ligera
Ramilletes de brócoli hervidos y sofritos o salteados en aceite de oliva junto con cebolla, pimiento y ajos picados. Con crema de leche por encima lo que hace de este plato que sea una delicia.
Rollitos de brócoli, con esta receta el brócoli será tu mejor amigo!!
Ali nos ha sorprendido en la oficina hoy con esta receta, y la comparto en mi perfil porque ella está demasiado atacada con su viaje como para ponerse a a escribir tanto!! Jajajaja (por eso no hay foto de los pasos, pero esta muy bien explicada!!)
Coles de Bruselas con arroz y garbanzos
🔸En la receta original pone hacer las coles al horno, cocer el arroz, refreír con los garbanzos, etc. y presentar las coles por un lado y el resto por otro.🔸Yo voy a dejar mi versión de esta receta, todo en una sartén.Seguro que las dos formas de hacerlas, están muy buenas.🔸Receta tomada de la web Cookpad de Saskia @bonprofit_saskia @cocinitastu🔸Puedes ver más recetas y artículos míos en mi blog#coles #colesdebruselas #garbanzos #Arroz #arrozbasmati #arrozintegral #aove #cúrcuma #hierbabuena #food #foodlover #foodinstagram #comidacasera #comidasaludable #receta #recetascaseras #recetassaludables #vegana #blogger #ElRinconcito
Tarta de coliflor, brócoli y zanahoria
Como tenía unos restos de verduras cocidas, sobrantes de realizar unos “Rollitos de verduras con mayonesa”, se me ocurrió unirlos a una lámina de pasta brisa que tenía en el congelador.Receta para realizar rollitos de verdura con mayonesa:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/06/rollito-de-verduras-con-mayonesa.html
Muffins salados con brócoli
Estos muffins salados con brócoli son muy fáciles de preparar, ya que en pocos minutos tendremos la masa preparada para incorporarla al horno. Tienen un sabor suave y es una manera muy sencilla, para conseguir que los niños coman brócoli.
Crema de brócoli con garbanzos especiados
🔸Receta tomada de hoycomemossano en Instagram, adaptada a mi gusto.#blogelrinconcito, #brócolis, #calabacín, #comidacasera, #comidafacil, #comidasaludable, #comidasana, #crema, #cremadebrócoli, #Cremadebrócolicongarbanzosespeciadosalhorno, #garbanzoscocidos, #hornear, #hoycomemossano, #Instagram, #puerros, #recetascaseras, #recetasfaciles, #recetassaludables
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24413271
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