Crema de verduras con brócolis, coliflor y zanahorias

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

📜 Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/-mPNSevGpNA Puedes verla en mi perfil.
😊 Las cremas son muy socorridas, tanto frías, como templada o caliente, y hay muchas formas de hacerlas, con productos frescos o congelados.

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Ingredientes

20 minutos
4 o 5 personas
  1. Ingredientes para 4 o 5 personas
  2. 1 kgbrócolis, coliflor y zanahorias, frescas o congeladas
  3. 2 pastillascaldo de verdura
  4. 3/4de agua o si tienes caldo de verduras casero
  5. 1 pocopicatostes tostados, o fritos
  6. 1 pocotacos de jamón y huevo cocido (optativo)
  7. 📜 Te dejo otras recetas mías de cremas saladas y dulces. https://Cookpad.com/es/me/recipes?u=crema&commit=Buscar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Poner en una cacerola alta, las verduras, el caldo de verdura, o el agua y las dos pastillas desmenuzadas.

  3. 3

    Cocer a fuego mínimo, el mío es el 1 de 6, tapado desde que empiece a hervir, durante unos 10 minutos, o según indique el paquete, y pinches que están tiernas, para hacer la crema.

  4. 4

    Tienes dos opciones, o trituras la verdura en la misma cacerola, con el brazo de la Minipimer, o la echas poco a poco, en la jara de la batidora, porque igual no cabe todo junto, para dejarla más fina, eso ya es cuestión de gusto, y de lo que tengas a mano.

  5. 5

    Repartir en plato hondo o cuenco, con la guarnición que quieras o tengas, con unos picatostes tostados, los he presentado yo, también en táper para llevar.

  6. 6

    😊 Si te sobra, puedes congelarla y si hace falta para más personas, la pones más líquida y le echas unos fideos finos o gordo, según prefieras.

  7. 7

    📜 Esta vez lo he acompañado con un Revuelto de quinoa con gulas y gambas a tú gusto

  8. 8

    📜 Te dejo otras recetas mías de cremas saladas y dulces. https://Cookpad.com/es/me/recipes?u=crema&commit=Buscar

  9. 9

    📜 Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/-mPNSevGpNA Puedes verla en mi perfil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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