CREMA de champiñones

Un toque de mamá
Un toque de mamá @Jarka76
Barcelona

Para cenar me gusta algo de cuchara y las cremas son una buena opción. La de champiñones puede ser una buena opción para variar 😊

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 bandejachampiñones
  2. 1cebolla a trozos
  3. 1 dienteajo
  4. 1 chorritovino blanco
  5. Aceite de oliva virgen
  6. Agua
  7. Sal, nuez moscada
  8. Opcional: 2 lonchas de bacon, especias de setas, 1 patata

Paso a paso

  1. 1

    Sofríe cebolla picada en aceite de oliva.

  2. 2

    Añade el bacon (si usas) y el ajo picado. Cocina un poco.

  3. 3

    Incorpora los champiñones cortados y saltea.

  4. 4

    Vierte un chorrito de vino blanco y deja cocinar 5 minutos.

  5. 5

    Añade agua hasta cubrir, sazona con sal y nuez moscada, y cocina 10 minutos.

  6. 6

    Tritura todo hasta que quede una crema suave. Si la ves espesa, añade un poco de agua.

  7. 7

    Tip: Acompaña con pan, picatostes o decora con un toque de nata. ¡Listo! 😎

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Un toque de mamá
Barcelona
MI RECETARIO. Lo que me ha salido bien. Recetas de toda la vida y recetas nutritivas más ligeras para entre semana. El finde tocan caprichos y a disfrutar sin pasarse 😎 Suelo cocinar todo sin gluten por mi hijo celíaco.Me puedes encontrar en instagram y Facebook en UN TOQUE DE MAMA y ahora cuentas nuevas sólo de repostería VAINILLA y MAGIA.
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