カレー風味のしっとりおから炒め♪
うるま市健康支援課 @urumacity_official
野菜から出た水分のみで、しっとりとした仕上がりに。
１人分：134kcal、塩分：0.8g、カルシウム：271mg
byうるま市健康支援課
カレー風味のしっとりおから炒め♪
野菜から出た水分のみで、しっとりとした仕上がりに。
１人分：134kcal、塩分：0.8g、カルシウム：271mg
byうるま市健康支援課
作り方
- 1
にんじん・たまねぎはみじん切り、ミニトマトは半分に切る。
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- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、合いびき肉、冷凍枝豆、にんじん、たまねぎ、ミニトマトを炒める。
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- 3
野菜の水分が出てきたら、生おからを入れる。
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- 4
生おからが馴染むまで混ぜたら、めんつゆ、マヨネーズ、カレー粉、こしょうを加えて、混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
水分量の調整が難しい「おから料理」を、野菜から出る水分だけで簡単においしく仕上がるよう考えてみました。
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