Lasaña simple o milhojas de champiñones, tomate, mozzarella y albahaca

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Digo lasaña simple porque no lleva bechamel y es muy fácil.

Lasaña simple o milhojas de champiñones, tomate, mozzarella y albahaca

Digo lasaña simple porque no lleva bechamel y es muy fácil.

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Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. 3 láminaslasaña
  2. 3champiñones grandes
  3. 1 c.c.ajo en polvo
  4. 1 c.c.cebolla en polvo
  5. 1 c.c.tomillo
  6. 6 c.s. salsa tomate casera
  7. 9 hojasalbahaca
  8. 1 bolsamozzarella fresca

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocemos la pasta según instrucciones del fabricante y las reservamos en un paño de cocina limpio.

  2. 2

    Laminamos los champiñones y los salteamos unos minutos. A media cocción añadimos el ajo y cebolla en polvo y el tomillo y salpimentamos. Reservamos.

  3. 3

    Cortamos la mozzarella en rodajas finas y las reservamos en papel absorbente.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 190°.

  5. 5

    Montamos la lasaña poniendo una capa de pasta, encima salsa de tomate, champiñones, mozzarella y hojas de albahaca.

  6. 6

    Hacemos otra capa igual y la última también pero acabamos con el queso.

  7. 7

    Espolvoreamos pimienta y orégano y horneamos hasta que se funda el queso.

  8. 8

    Yo al sacarla le escurrí un poco de líquido que soltó del queso y la salsa de tomate y le di un toque con el soplete.

  9. 9

    Emplatamos espolvoreando más pimienta, hojas de albahaca picada, alguna sal aromatizada que tengáis y cebolla crujiente.

  10. 10
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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