Pimientos al horno rellenos de quinoa
Inspirados en las "vaines farcides" típicas de Valencia, pero con quinoa en lugar de arroz.
Pimientos al horno rellenos de quinoa
Inspirados en las "vaines farcides" típicas de Valencia, pero con quinoa en lugar de arroz.
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla en aceite de oliva.
- 2
Mientras, quitamos el rabito de los pimientos, mejor si son de los planos por abajo, para que puedan sostenerse en pie. Les quitamos también las pepitas que puedan haber quedado por dentro.
- 3
Cuando la cebolla esté blandita y dorada, le echamos 80 ml aproximadamente de tomate natural triturado, sazonamos y seguimos friendo.
- 4
Cuando el tomate esté frito, sacamos del fuego y le añadimos el atún y la quinoa. Mezclamos bien.
- 5
Con la mezcla aún caliente vamos rellenando los pimientos. Que queden llenos pero no demasiado, ya que la quinoa dobla su volumen.
- 6
Los enrollamos en papel de aluminio, procurando que la abertura quede lo más elevada posible, o tapándola con la parte del rabito que hemos quitado antes.
- 7
Los metemos en el horno, que habremos precalentado a 220°C, durante unos 35-40 minutos.
- 8
El jugo de los pimientos y el agua del tomate hidrata la quinoa, por lo que ésta queda muy sabrosa. El atún le añade sabor y la cebolla jugosidad a la mezcla, que de lo contrario quedaría algo seca. Y de un día para el otro están incluso mejor. ¡Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pimientos rellenos de quinoa
Esta receta vegana es apta para todos, porque está muy buena y es ligera y rica en vitaminas y antioxidantes gracias a la quinoa... ¡Que aproveche!
-
-
Pimientos rellenos de quinoa y verduras
Unos pimientos la verdad es que se pueden rellenar de un montón de cosas, en este caso he escogido la quinoa, unas verduras y carne picada para conseguir unos pimientos rellenos buenísimos!
-
Pimientos rellenos de carne y quinoa
Nos gusta mucho el pimiento y la quinoa, espero os guste.
-
Pimientos rellenos de quinoa y verduras
Esta receta me la pasó una amiga nunca había cocinado con quinoa y la verdad me ha sorprendido está muy rica y queda un plato muy sano y nutritivo.
-
Pimientos rojos rellenos de quinoa
Había comprado unos pimientos rojos pequeñitos y regordetes que tenían un color lindo.Los rellené con quinoa, un pseudocereal cada vez más conocido por sus beneficiosas propiedades , aceitunas y verdura.Resultó un plato muy rico y sumamente saciante.
-
Tomates al horno rellenos de quinoa
#DelantalDorado23Aprovechando que compré quinoa y que tengo un montón de tomates de la huerta, me he animado a hacer esta otra receta rica y sana.#revistacookpad
-
-
-
-
Pimientos de piquillo rellenos de quinoa, pollo y verduras
Este plato apto y además conveniente para los diabéticos por el pimiento, aunque igual de beneficioso para gente que quiere comer bien sin excederse en calorías. Excelente plato que se puede preparar de antemano. Por una diabetes con sabor!
-
Pimientos rellenos al horno
Receta súper fácil, rica y sana. A los más pekes es probable que también les guste porque el pimiento queda muy tierno y la piel se quita con facilidad.
-
-
Pimiento relleno de verduras y quinoa
La quinoa tiene múltiples propiedades y se utiliza de la misma manera que si fuera arroz, la única precaución es lavarla bien antes de utilizarla, ya que tiene un sabor amargo. Algunos fabricantes ya la traen lavada. Vídeo completo en mi canal de Youtube: https://youtu.be/TJ5Gawod2Q0
-
Pimientos rellenos al horno
Pimientos rellenos con patatas fritas, cebolla y ajos rehogados, huevos batidos y merluza picada, riquísimos.
-
Pimientos veggies con quinoa
#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario Sencillos y jugosísimos pimientos. Pruébalos!! 😊
-
-
Pimientos rellenos de arroz y quinoa🍴
Yo los pimientos los relleno de lo que sea, me encantan ❣️
-
Pimiento relleno de carne picada y quinoa
Un plato único con un súper relleno nutritivo. #delantaldorado
-
Pimientos rellenos de arroz al horno
Esté cocinado ha sido siempre la comida que más me ha gustado, se le puede echar cualquier tipo de carne en trozos pequeños, en mi caso le pongo bacon y champiñones.En caso de no tener caldo preparado, se puede usar 200 ml de agua con una pastilla de Avecrem pollo, disuelta en el agua calentándola en el microondas 1 minuto más o menos. Os va a quedar igual de bueno pongamos caldo o pongamos la pastilla de Avecrem en agua.
-
Pimientos rellenos de carne y quinoa con salsa de tomate a la crema
Ya llevo algún tiempo queriendo hacer unos pimientos rellenos; he visto algunas recetas, pero no me gusta mucho el arroz y opté por cambiar a quinoa. Además me gusta mucho la combinación de carne picada con pistachos, en fin, que creé esta versión. A mí y a los míos nos gustó mucho, espero que también a vosotros.
-
Pimientos rojos rellenos acompañados con arroz integral y quinoa
Receta como segundo plato o cena ligera
-
-
-
Pimiento asado relleno de quinoa y salsa de tomate
Receta fácil , sencilla y económica
-
Pimiento relleno de quinoa, brócoli y champiñones
La quinoa es un pseudocereal apto para celíacos ya que no contiene gluten, además tiene numerosos beneficios tales como su alto contenido en fibra y su aporte de proteínas.Se adapta a cualquier alimento
-
Pimientos rellenos de queso al horno
Unos ricos pimientos rellenos al estilo keto con un sabor impresionante. Una comida rápida y fácil.Valor nutricionalCalorías 602, 6Grasas 36, 93Carbohidratos 11, 47Proteínas 50, 96
-
Pimientos italianos al horno rellenos
Habitualmente rellenamos pimientos morrones, pero como tenía perdidos en la nevera unos pimientos italianos pequeñitos, los cuales me los regalo un amigo que tiene una huerta y también tenía restos de pastel de cabracho en la nevera, pues se me ocurrió que podría quedar bien la receta que hoy os recomiendo.Receta de pastel de cabracho:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1146994-pastel-de-cabracho
-
Pimientos rojos rellenos de verduras al horno
Es una receta sana, rica de comer para mantener el cuerpo sano, la he cocinado en especial para mis dos comensales, nos encanta...
Más recetas
Comentarios