Pechuga de pollo a la naranja

Su
Su @cook_5961428

Me gusta esta receta porque es dulce y a la vez tiene un toque un pelín amargo. Lo cual me recuerda mucho a la comida asiática. Espero que os animeis a probarla!! Si no tenéis pechuga no os corteis, podéis hacerla con cualquier otra parte del pollo!!

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 1/2cebolla grande o 1 pequeña
  3. 4naranjas
  4. 2 cucharitasbrandy
  5. 1 cucharasopera de azúcar
  6. sal
  7. pimienta
  8. aceite
  9. 1 cucharaditaharina

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla y la sofreímos añadiéndole un poco de sal

  2. 2

    Mientras cortamos las pechugas en trozos medianos

  3. 3

    Una vez pochada la cebolla, cuando este un poco transparente añadimos una cucharada sopera de azúcar y removemos, seguimos friendo a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se dore, ojo que no se queme.

  4. 4

    Ahora añadiremos el pollo y lo marcaremos friéndolo tan solo un par de minutos, salpimentamos al gusto

  5. 5

    Exprimimos y añadimos el zumo de las naranjas, ha de cubrir bien la carne, si fuera necesario exprime más. Añade dos cucharitas de café de brandy o una sopera y cuece durante unos 15 minutos para que reduzca el alcohol.

  6. 6

    Una vez evaporado el alcohol la salsa aún estará muy caldosa así que añadiremos una cucharada de harina tamizada y coceremos 5-10 minutos hasta que veamos que la salsa esta más consistente y listo!!

  7. 7

    Podemos acompañarlo con arroz blanco o unas patatitas fritas!! Que aproveche!!

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Su
Su @cook_5961428
Me encanta la cocina de siempre, sabrosa y económica. Cada día aprendiendo un poquito mas. X-)
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