Fideos de sepia con sepia en salsa

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1sepia grande
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento rojo
  4. 4ajos
  5. perejil
  6. 2 cucharadastomate frito
  7. 2cayenas
  8. 200 gfideos negros

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner en la olla expres un chorro de aceite, freír la cebolla en láminas cuando esté transparente añadir la sepia y rehogar.

  2. 2

    Majar los ajos con el perejil y añadirlo a la olla junto con la sal y el pimiento en trozos y el tomate.

  3. 3

    Cubrirlo con agua y dejarlo hervir unos 10 minutos. Hervir los fideos en agua salada (que queden al dente), pasar por agua fría y freír con un ajo partido y las dos cayenas.

  4. 4

    Servir poniendo como base los fideos de sepia y sobre estos el guisito de sepia en salsa ¡¡Riquísimo!!

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ni.uman
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