Mousse de chocolate con M&M's
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Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=gmioTAAeDIk y seguirla paso a paso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar herviremos la nata en un cazo, por otro lado picaremos el chocolate con un cuchillo y lo pondremos en un bol.
- 2
Cuando la nata rompa a hervir la retiraremos del fuego y lo añadiremos al bol de chocolate,removeremos bien hasta integrar todo y dejaremos atemperar a temperatura ambiente.
- 3
Mientras el chocolate se atempera vamos a sacar las claras de huevo separándolas de las yemas, cuando las tengamos se las añadiremos a la mezcla de chocolate y nata.
- 4
Removeremos bien hasta integrar todo de nuevo y añadiremos esta mezcla a nuestro sifón, cerraremos el sifón y lo cargaremos con una carga. Dejar reposar 10 minutos en la nevera o a temperatura ambiente y servir poniendo lo M&M's encima, a disfrutar.
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