Escalopines de pollo crujientes con ajo negro, sin gluten

Mertxe Rodríguez
Mertxe Rodríguez @cook_2270816
Bilbao, Spain

Unos ricos escalopines crujientes, sin gluten y con ajo negro.
Hoy voy a usar un preparado de maíz, especial para dejar un acabado crujiente y sabroso.

Escalopines de pollo crujientes con ajo negro, sin gluten

Unos ricos escalopines crujientes, sin gluten y con ajo negro.
Hoy voy a usar un preparado de maíz, especial para dejar un acabado crujiente y sabroso.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Filetes de pollo.** de.*.*.
  2. Rebozado crujiente sin gluten Crunchy Crumbs de Esgir
  3. Un dienteajo negro de Finca Arcadia, Aceite de oliva y Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Sacamos los filetes a la pechuga o bien los compramos ya hechos, salamos.

  2. 2

    Ponemos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite, pelamos el diente de ajo y añadimos, cuando veamos que esté frito retiramos.
    En un plato echamos el rebozado crujiente y vamos pasando por él los filetes de pollo.

  3. 3

    Les vamos friendo en la sartén por ambos lados a fuego suave hasta que veamos que están hechos y con cuidado de no quemar el rebozado crujiente.
    Retiramos del fuego y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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