ชูครีมหอมเนยกลิ่นละมุนมาพร้อมไส้นมสดวนิลาหวานหอม ขนมหน้าตาน่ารัก เหมาะกับชาหรือกาแฟร้อนยามบ่าย

🥚แป้งชูว์นี้ทำเหมือนสูตรเอแคลร์เลยค่ะ🌈 ความรู้ 🌤 • Choux cream เป็นคำย่อขนมตัวนี้ของฝรั่งเศส • Cream puff เป็นคำเรียกขนมตัวนี้จากอังกฤษ - ถึงจะเรียกแบบไหนแต่เอกลักษณ์ของขนมตัวนี้คือทำจากแป้งชู บีบให้เป็นทรง กลม แล้วนำไปอบ เติมไส้

ชูครีมลูกใหญ่ครีมเน้นๆ สตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ ทำง่ายๆไม่ยุ่งยากด้วยหม้ออบลมร้อนฉบับเด็กหอค่ะ^^

เป็นขนมที่คนในครอบครัวชอบมากเลยฝึกทำ ครั้งนี้เป็นการทำครั้งแรก .ใช้สูตรในยูทูป ของคุณ minna

วันนี้ชวนมาทำชูครีมลูกโตๆ กันนะคะ ครีมที่ใช้วันนี้จะเป็นริชครีมซึ่งก็คือการที่เราทำวานิลลาคัสตาร์ดผสมลงไปในครีมที่ตีขึ้นฟูแล้ว ครีมที่ได้ก็จะมีความละมุนและริชมากๆ ค่ะลองทำกันดูนะคะ สูตรและวิธีการทั้งหมดอยู่ในคลิปนะคะในคลิปจะเป็นแป้งบางฟูนุ่ม เมื่อเราบีบครีมเค้าจะนุ่มชุ่มฉ่ำหากต้องการแป้งฟูกรอบ ให้เปลี่ยนแป้งที่ใช้ในเปลือกชูเป็นแป้งขนมปัง และเปลี่ยนจากนมเป็นน้ำทั้งหมดค่ะแต่ทั้งนี้ทั้งนั้น การที่เราบีบไส้ครีมลงไปแล้ว ต่อให้ทำแป้งแบบไหนเค้าก็จะมีความนุ่มลงนะคะเพราะฉะนั้นตามร้านที่ขายชูครีมเค้าก็จะบีบไส้เมื่อเวลาลูกค้ามาซื้อ หรือทานทันทีที่ทำเสร็จแต่สำหรับมะเหมี่ยวแล้ว ชอบทำแช่เย็นทิ้งไว้ 1 คืน แล้วทานจะฟินสุดๆ ค่ะจุดที่สำคัญของการทำชูครีม คือระยะเวลาที่มะเหมี่ยวใช้ผัดแป้งขนาดชูที่บีบเพื่อทำการอบ และ อุณหภูมิกับเวลาซึ่งทั้งหมดมะเหมี่ยวบอกไว้ในคลิปนะคะ พยายามสังเกต รูปลักษณ์แป้งที่ได้ในแต่ละขั้นทุกคนทำได้แน่นอนค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ

สูตรคุณหวาย VIPS Stationชอบทานขนมแบบนี้เป็นประจำอยู่แล้วเปิดยูทูปเจอสูตรของคุณหวายน่าทานมากๆเลยฝึกทำค่ะ แต่ดัดแปลงใช้หม้ออบลมร้อนแทนเตาอบ

#ชีวิตขาดหวานไม่ได้ ที่มาของเมนูนี้คือส่วนตัวชอบทานมานานแล้ว แต่ไม่เคยลองทำซักที เพราะดูแล้วน่าจะยุ่งยาก แต่... ปลดล็อคละค่ะ วันนี้ทำทานเองแล้ว อิอิ #ครัวผจญภัย​

สูตรทำขาย #ขนมหวานสร้างรายได้

วันนี้ Sweet Pastel ภูมิใจนำเสนอเมนูไอติมสร้างสรรค์ เป็นการผสมผสานกันระหว่างไอติมและเค้กพาย อันเป็นที่มาของชื่อ Strawberry Vanilla Ice Cream Pie นั่นเองจ้ารสชาตที่ได้ จะมีความหอม มัน ของฐานพาย ซึ่งทำจากแครกเกอร์รสมะพร้าวคลุกเนยและความครีมมี่ ละมุนลิ้น ของไอติมวานิลลาและวิปครีมอีกทั้งยังได้ความหวานซ่อนเปรี้ยวของสตรอเบอรี่ซอส กันอีกด้วยจ้า

เมนู ชูครีมคุกกี้ ค่อนข้างมีหลายขั้นตอนนะครับ แต่ไม่ได้ยากอย่างที่คิดรสสัมผัสจะกรอบนอกนุ่มในหอมกลิ่นคัสตาร์ด

ญาติสามีสอนเราเมนูนี้ เลยลองของทำโชว์สามีซะเลย นี่ๆเมียทำอร่อยปะ สวยด้วย