Crema ligera de mandarina
Luisa C Correcher @cook_2154692
Estupenda crema para postre en vaso o copa
Video Receta: https://youtu.be/L8cPB4iYHqE
Crema ligera de mandarina
Estupenda crema para postre en vaso o copa
Video Receta: https://youtu.be/L8cPB4iYHqE
Paso a paso
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Lo primero vamos hacer zumo con las mandarinas y lo colamos
En un bol pondremos las yemas de huevo, el azúcar la maizena y removemos hasta que se mezcle todo bien, añadiremos el licor de mandarina si queréis. calentaremos un poco el zumo de mandarina y lo añadiremos poco a poco al bol con nuestra mezcla, para que las yemas no cuajen,
- 2
Ahora lo ponemos al fuego medio y con una varilla o espátula mezclamos sin dejar de remover hasta que se espesa y vemos que salen burbujas, ya lo tendremos listo, ahora lo pasaremos a un bol tapandolo o a una o dos mangas pasteleras, dejaremos enfriar en el frigorífico y ya lo tendremos listo para utilizar.
- 3
Sin licor:
Puedes hacerla sin licor y entonces te quedará algo más espesa.Al cocinar el licor evapora el alcohol pero le da más sabor a la crema
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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