"Paella" sin paellera vegana 🥘
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
"Paella española" sin paellera vegana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Opcionalmente dejar el arroz a remojo y los guisantes a descongelar la noche anterior.
- 2
Dejar el escalopín a remojo en agua o en algún otro líquido durante unos 10 minutos.
- 3
En una cacerola con aceite freír los dientes de ajo enteros pero pelados y el puerro y el pimiento picados hasta que empiecen a dorarse.
- 4
Añadir los tomates picados y seguir cocinando durante unos 5-10 minutos.
- 5
Añadir las judías picadas y los guisantes y cocinar unos 5 minutos más.
- 6
Añadir el arroz lavado y el escalopín escurrido y troceado y cocinar hasta que el arroz esté medio hecho.
- 7
Añadir el agua suficiente como para que cubra la mezcla, el jengibre, la cúrcuma, el pimentón y la sal y hervir hasta que se evapore el agua o hasta que el arroz esté hecho.
- 8
Opcionalmente dejar reposar la paella unos 5-10 minutos antes de comerla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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