Estofado de ternera

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Ana martinez catalan
Ana martinez catalan @cook_2635244
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Ingredientes

  1. 400 gcarne del cuello de ternera 2cebollas dulces 4 zanahorias una pastillas de caldo pimienta en gramo unos clavos y dos de cardamomo un vaso de vino tinto uno de agua y un dedo de vinagre 3 tomates
  2. sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    La carne se pasa por harina y se fríe se saca y se reserva en el mismo aceite se fríe la cebolla partida con las zanahorias los tomates rallados la hoja de laurel la pastilla de Avecrem el cardamomo los clavos

  2. 2

    Y cuando todo está bien rehogado se le añade la carne el agua el vino el vinagre y se pone a cocer en la olla exprés unos 45 minutos

  3. 3

    Y se añaden las patatas mal cortadas y se cuecen 10 minutos más

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Ana martinez catalan
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