Buñuelos de bacalao Semana Santa
Franxhu-kitchen @cook_12067768
Esta receta es de mi madre y va en honor a ella , siempre las hacía en esas fechas, son típicas en esta zona. #semanasanta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cogemos unos 200 gr de bacalao y lo ponemos en agua para que se hidrate y pierda sal, durante 24 horas, cambiando el agua al menos un par de veces
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Bien, una vez que tenemos el bacalao hidratado lo desmigamos o bien lo compramos ya desmigado que también lo hay
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Cogemos un bol y ponemos 200 gramos de harina, unos tres dientes de ajo lo picamos muy chitito y un buen raillete de perejil y también lo picamos muy bien, lo añadimos al bol, con una cucharada pequeña de pimentón, espolvorear un poco de condimento y alimentario y un sobre de levadura
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Lo removemos todo bien y vamos echando agua templada y seguimos mezclando hasta que nos quede una masa más bien ligera
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Ya la tenemos, dejamos enfriar y vamos a poner una sartén con aceite y cuando esté muy caliente vamos poniendo con una cuchara sopera varias cucharadas repartidas por la sartén y las freímos hasta que queden doraditas
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Pues nada a disfrutar comiendo, se pueden servir con un poco de ensalada al lado, frías o calientes están ricas
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PD. Esta misma receta se puede hacer con atún de lata o gambas peladas también están muy buenas solo que habría que añadir sal al gusto, a las de bacalao no es necesario........ disfruten cocinillas!!!!!!
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me encanta cocinar , y comer , no lo puedo remediar , jajajaja.......frutero de profesión cocinillas de vocación
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Llega Semana Santa por lo tanto la época del bacalao hoy viernes de dolores buñuelitos de bacalao muy ricos #yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado #SemanaSanta
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Unos buñuelos esponjosos, suaves y con espectacular sabor a bacalao.#aperitivo#pescado
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2013/03/bunuelos-de-bacalao.htmlAntes de que acabe la cuaresma no podían faltar en casa unos buñuelos de bacalao, que son muy sencillos de preparar y están deliciosos.A pesar de ser ahora una de las fechas típicas para degustarlos, a mi me gustan tanto que los hago durante todo el año.
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Riquísimos.Si veis poca cantidad en las fotos es porque he hecho la mitad.
César Grau Rodríguez 
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recetaslu 
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Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=YHB99E5bGeI Popular receta y muy sencillos y deliciosos.
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Unos tradicionales buñuelos de bacalao, pero mucho más sanos, ya que van "fritos" en una freidora dietética sin aceite, cecofry. Para quien no disponga de ella, los podéis hornear en el horno tradicional.
Mai Vg 
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Receta tradicional sobre todo en Semana Santa, pero se puede hacer como aperitivo durante todo el año. Deliciosa. #dominó
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#DelantalCookpad2025Los clásicos nunca fallan. Hoy con un toque diferente por el cilantro y la cúrcuma.... Le va de lujoLas raciones son relativas según el tamaño del buñuelo y si lo tomas de aperitivo, picoteo, cena o principal
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Hola a tod@s aquí os dejo está deliciosa receta de buñuelos de bacalao, típica de Semana Santa, lo tenéis ya disponible en mi canal de Youtube.
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¿Habéis podido preparar alguna vez buñuelos de bacalao?, por que (AVISO) una vez que los pruebes ya no podrás vivir sin ellos... No se tarda apenas nada de tiempo en hacerlos y salen muchos, una jartáá!! vamos, que puedes repartir por todo el vecindario si quieres jajaja Pero es que son una delicia, te animo a que los pruebes, en tu casa van a triunfar fijo!!!! Y luego te los pedirán a menudo, si, si, ya verás... Es muy típico prepararlos en Semana Santa, pero yo ya que he visto que son tan fáciles los haré simplemente cuando nos apetezcan, y lo mejor de todo es que, te van a encantar tanto si te gusta el bacalao como si no... ya lo verás!!
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Exquisitos buñuelos de bacalao típicos en Semana Santa
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Los buñuelos de bacalao son buñuelos salados hechos con una masa de pasta (generalmente hecha de agua, levadura y harina de trigo, huevos y leche) y bacalao desalado, a menudo condimentada Con otros ingredientes (como ajo y perejil), frita en aceite. La forma del buñuelo es redondeada, sin agujero en el centro.Además de los Países Catalanes, a los buñuelos de bacalao son Muy populares en Otros Países Vecinos como Italia y Portugal. En España son una tapa Muy habitual
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Fáciles, muy rico y súper esponjosos
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