Volovanes rellenos de crema de piquillos y gulas (Thermomix y airfryer)

Cosa fina la que os traigo aquí, este aperitivo será uno de los preferidos en tu fiesta.#1receta1arbol #tallercanapesmiele

Es muy rica fácil rápida y cuando bienes de la playa fresquita entra estupendamente

- Esto es un entrante, una tapa o un pintxo, que puede convertirse perfectamente en un plato único, muy de verano y que sin parecer llena bastante, yo lo he hecho con volavanes pero se podría presentar en otras formas, la que se os ocurra, espero os guste.- La Salsa Rosa podemos ponerla de frasco o hacerla vosotros, lo dejo a vuestro criterio.

De la cena de ayer, nos sobro un lomo de caballa en aceite y se me ocurrió combinarlo con un bote de crema de almendras que tenía perdido por la nevera y unos mini volovanes.

Con estos mini volovanes lo que hicimos fue una crema de palitos de cangrejo y gulas y ya está. Muy fácil

Bueno, debería haberla pensado y trabajado algo más, sé quefaltan algunas semillas o especias "diferentes" pero esta receta se la dedico con todo mi cariño a @Cuqui, mi ejemplo a seguir, mi pilar repostero, mi mentora y mi empuje siempre que tenía miedo a lanzarme... ella fue "la culpable" de que la repostería empezase a gustarme, que me sirviese de desconexión y que me hiciese disfrutar del tiempo en la cocina. Una genia, maestra y mentora que me ha enseñado lo más importante de todo... la repostería con amor. ¡¡GRACIAS CUQUI por tanto y aquí mi receta para mi maestra en la cocina 💕#MaestroDeCocina

Este el el típico entrante que nos cautiva cuando buscamos por ahí qué hacer en ocasiones especiales para vestir la mesa y sorprender a los invitados. El huevo de codorniz es siempre un buen recurso. En estos volovanes completan una elaboración muy original y, sobre todo, ibérica. Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/MQzJ6w5nVlQ

Están riquísimas... Una tentación a la que difícilmente puedes negarte. 😉👌

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=r4AOK4GLLgA

Pimientos de piquillo rellenos de una mezcla de requesón con nueces picadas, ajo y pimienta, un aperitivo súper rico.

Un intenso sabor y al mismo tiempo delicado para rellenar tus aperitivos.#1receta1arbol

No sé si os gusta la crema, a mí me encanta!!! Y si va dentro de estos canutillos crujientes una delicia.Creo que esta receta no necesita mucha explicación, solo poneros manos a la obra.

Tenia la masa de hojaldre y la crema pastelera en polvo. Nunca había preparado los hojaldres de crema con lo que me gustan. Me puse a buscar internet y encontré este corte de la masa que vi que lo prodría hacer, sin saber cual podia ser el resultado. Para hacer hojaldres, lo vi muy complicado. Para mi estupendo, se parecen a los gusanitos, no se si está esta variedad, pero rellenos de crema pastelera están muy buenos. mmmmmmmmm GXL.

En cierta medida es una receta de aprovechamiento, pues me quedaba bacalao y habas de una receta anterior y a fe que el aprovechamiento resultó, acompañado por algunos ingredientes nuevos, salió de diez, en la cocina no se tira nada, todo se aprovecha!!!Los pimientos del piquillo se suelen preparar rellenos, a la sartén (calentados en sartén con un poco de azúcar, un poco de vinagre, sal y aceite hasta que la salsa que sueltan espese y caramelicen) o también en crudo (con un poco de aceite de oliva virgen, sal y ajos laminados finamente). Se suelen acompañar con carne o con tortilla de patatas y pescados azules, su preparación en forma de rellenos es muy popular debido a las características resistentes de su carne (ya que se presentan pelados por ser la piel dura) que permite emplear cualquier relleno, puede estar cubierta de diversas variantes, como puede ser morcilla con arroz, ​ de bacalao, etc.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

#PostreMe inspire en una receta de Silvia Benito, es fácil de hacer y está espectacular

1/4 de pollo, lo tenía ya hecho y condimentado, y salieron estás bolitas para un rico aperitivo. También se pueden hacer sin Thermomix, estás bolitas se pueden hacer con sobras que tengamos en la nevera.

Esta receta la he visto en YouTube de Rosa Cocinera

Deliciosa receta veraniega y perfecta para una cenita ligera.Es muy rápida de hacer y con ingredientes muy accesibles.Os recomiendo probarla esta buenísima!:) #recetasdeverano

Me había propuesto hacer unas croquetas de calabacín con mi SeñoraCara, pero está claro que cuando una relación empezó con mal pie hace más de 12 años, las cosas difícilmente se pueden enmendar 💔…. Así que en lugar de croquetas, hicimos unas tortitas, que quedaron riquísimas.Y es que tenemos la suerte de que, otro año más, el huerto es una maravilla… quizá sea por el tiempo, que hace solete pero no mucho calor, quizá sea porque se ha plantado casi-sin-dejar-ese-espacio-mínimo-necesario, o puede que este año los horticultores estén hechos ya unos maestros, por esos primeros años de práctica… La cuestión, es que ese huerto que está en el jardín, se asemeja más a una mini-selva tropical, que a un huerto familiar… y que felices nos hace!#felizconmihuerto#CocinaDeMercado#menúsemanal

Es la primera vez que hago los mini volovanes.

Desde que me regalaron mi Cecofry de Cecotec no paro de probar recetas nuevas.

Hace tiempo compré cacahuete desgrasado para probarlo, hice un par de recetas, y desde entonces, ahí está en la despensa dando vueltas.Como no me apetece que se eche a perder, y hay que aprovechar al máximo posible los alimentos, se me ha ocurrido preparar este dulce para la hora del café.Ha quedado para chuparse los dedos.Es muy sencillo de preparar, y con un gran resultado.#freidoradeaire #airfryer#innsky10lt

El origen del pimiento se remonta a tiempos precolombinos y se sitúa en América del Norte, en su primer viaje Cristóbal Colón llevó a Europa los pimientos americanos, con el pasar de los años se desarrollaron distintas variedades de pimientos en España, uno de ellos es el piquillo; por lo que se suele atribuir su "nacionalidad" a este país.Hoy este producto es fácilmente accesible en Perú por precios significativamente menores que los de la variedad española y con similares propiedades organolépticas.Deben su nombre al “piquillo” que se forma en su extremo inferior, que se retuerce y vuelve ligeramente hacia arriba, miden entre 5 y 8 cm y tienen forma triangular, son carnosos, de textura turgente, con un atractivo color rojo intenso, dulces y sabrosos, con toques picantes en alguna ocasión, los que encontramos en el bote o en la lata tienen un inconfundible regusto a horno de leña debido a su particular elaboración.

Me lleva a mi infancia estas galletas, tan sencillas y tan ricas, en un rato están echas y disfruta toda la familia.Vamos a la cocina.#abecedario

#weekendreto Este fin de semana cenamos ligero pero a la vez rico y saludable y que guste a toda la familia preparando estas crepes con harina de espelta y sin lactosa. Duran jugosas varios días y se pueden rellenar con cualquier ingrediente que tengamos en la despensa. #delantaldorado #yococinoencasa

¿Os sobró turrón de Navidad? Esta es una forma de aprovecharlo que se merece un 10. El turrón blando concretamente tiene la ventaja que gusta todo el año incluso en verano... Anda que no esta rico el helado de turrón! Estas caracolas están tan buenas que caen y caen, son muy ligeras, el sabor es muy sutil y suave por lo que no empalagan y una no es suficiente.

Un entrante o cena que está buenísimo.