Crema de judias verdes (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Desde un punto de vista nutricional, las judías verdes aportan una baja cantidad de calorías y grasas, de manera que 100 gramos aportan únicamente 30 calorías, de ahí que por sus beneficios nutricionales y baja presencia en grasas, sean interesantes en dietas equilibradas, sanas y de adelgazamiento.

Se convierten en una buena fuente de fibra, vitaminas (como la provitamina A, vitaminas B2 y B6, y vitamina C) y minerales (como el potasio, calcio, magnesio y fósforo). Así que al ataque…vamos con la receta !!!!

Espero que te guste!!!

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 110 gpuerro cortado en rodajas
  2. 30 gaceite de oliva
  3. 200 gcalabaza cortada en trozos y sin corteza. (puedes sustituir la calabaza por calabacín)
  4. 350 gjudías verdes cortadas en trozos
  5. 1/4 de cucharaditacurry en polvo
  6. 1/4 de cucharaditapimienta negra recién molida
  7. 1 cucharaditasal
  8. 500 mlagua
  9. Pan tostado ara acompañar (opcional)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pon el puerro en el vaso y trocea 4 seg/ vel. 5. Baja el puerro hacia el fondo del vaso.

  2. 2

    Añade el aceite y rehoga 5 minu/ varoma/ vel. cuchara.

  3. 3

    Incorpora la calabaza y las judías y sofríe 5 minu/ varoma/ vel. cuchara

  4. 4

    Añade el curry, la pimienta, la sal y el agua. Programa 20 minu/ 100 grados/ vel. 1.

  5. 5

    Cuando termine el tiempo programado, espera unos minutos a que baje la temperatura y tritura 1 minu/ vel. progresiva 5 – 10.

  6. 6

    Sirve acompañado de pan tostado.

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Comentarios (2)

María JBR
María JBR @cook_5718894
He usado un curry que me trajeron de Turquía y le da un toque alucinante🍜

Escrita por

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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