Crema de judias verdes (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Desde un punto de vista nutricional, las judías verdes aportan una baja cantidad de calorías y grasas, de manera que 100 gramos aportan únicamente 30 calorías, de ahí que por sus beneficios nutricionales y baja presencia en grasas, sean interesantes en dietas equilibradas, sanas y de adelgazamiento.

Se convierten en una buena fuente de fibra, vitaminas (como la provitamina A, vitaminas B2 y B6, y vitamina C) y minerales (como el potasio, calcio, magnesio y fósforo). Así que al ataque…vamos con la receta !!!!

Espero que te guste!!!

Crema de judias verdes (Thermomix)

Desde un punto de vista nutricional, las judías verdes aportan una baja cantidad de calorías y grasas, de manera que 100 gramos aportan únicamente 30 calorías, de ahí que por sus beneficios nutricionales y baja presencia en grasas, sean interesantes en dietas equilibradas, sanas y de adelgazamiento.

Se convierten en una buena fuente de fibra, vitaminas (como la provitamina A, vitaminas B2 y B6, y vitamina C) y minerales (como el potasio, calcio, magnesio y fósforo). Así que al ataque…vamos con la receta !!!!

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 110 gpuerro cortado en rodajas
  2. 30 gaceite de oliva
  3. 200 gcalabaza cortada en trozos y sin corteza. (puedes sustituir la calabaza por calabacín)
  4. 350 gjudías verdes cortadas en trozos
  5. 1/4 de cucharaditacurry en polvo
  6. 1/4 de cucharaditapimienta negra recién molida
  7. 1 cucharaditasal
  8. 500 mlagua
  9. Pan tostado ara acompañar (opcional)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pon el puerro en el vaso y trocea 4 seg/ vel. 5. Baja el puerro hacia el fondo del vaso.

  2. 2

    Añade el aceite y rehoga 5 minu/ varoma/ vel. cuchara.

  3. 3

    Incorpora la calabaza y las judías y sofríe 5 minu/ varoma/ vel. cuchara

  4. 4

    Añade el curry, la pimienta, la sal y el agua. Programa 20 minu/ 100 grados/ vel. 1.

  5. 5

    Cuando termine el tiempo programado, espera unos minutos a que baje la temperatura y tritura 1 minu/ vel. progresiva 5 – 10.

  6. 6

    Sirve acompañado de pan tostado.

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Cocinar hoy
PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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Comentarios (2)

María JBR
María JBR @cook_5718894
He usado un curry que me trajeron de Turquía y le da un toque alucinante🍜

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