Crema de judias verdes (Thermomix)

Desde un punto de vista nutricional, las judías verdes aportan una baja cantidad de calorías y grasas, de manera que 100 gramos aportan únicamente 30 calorías, de ahí que por sus beneficios nutricionales y baja presencia en grasas, sean interesantes en dietas equilibradas, sanas y de adelgazamiento.
Se convierten en una buena fuente de fibra, vitaminas (como la provitamina A, vitaminas B2 y B6, y vitamina C) y minerales (como el potasio, calcio, magnesio y fósforo). Así que al ataque…vamos con la receta !!!!
Espero que te guste!!!
Paso a paso
- 1
Pon el puerro en el vaso y trocea 4 seg/ vel. 5. Baja el puerro hacia el fondo del vaso.
- 2
Añade el aceite y rehoga 5 minu/ varoma/ vel. cuchara.
- 3
Incorpora la calabaza y las judías y sofríe 5 minu/ varoma/ vel. cuchara
- 4
Añade el curry, la pimienta, la sal y el agua. Programa 20 minu/ 100 grados/ vel. 1.
- 5
Cuando termine el tiempo programado, espera unos minutos a que baje la temperatura y tritura 1 minu/ vel. progresiva 5 – 10.
- 6
Sirve acompañado de pan tostado.
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