Pastel de calabacín en microondas

Lavamos y secamos bien el calabacín para, luego cortarlo en rodajas finas, un calabacín el otro lo reservamos, cuando esté cortado le añadimos sal y el aceite, mezclamos todo bien.

Y lo metemos en el micro durante 5 minutos a máxima potencia.mientras se hace el calabacín ponemos medio litro de leche en un cuenco y añadimos los huevos, Y la harina, y batimos con la batidora hasta estar todo bien integrado, reservamos.

Untamos con mantequilla una fuente para horno y luego colocamos el calabacín que hicimos en el micro, cubrimos todo el fondo de la fuente con el.

Encima del calabacín colocamos la mezcla de huevos, leche y harina, Y cubrimos todo con el jamón York.

Encima del jamón ponemos el queso rallado y por encima colocamos el beicon.

Por último cortamos el otro calabacín en rodajas y, cubrimos todo el pastel con las rodajas crudas del calabacín.

Y metemos al micro unos 15 minutos a máxima potencia, los tiempos son orientativa pues depende de cada micro, pasados estos sacamos del horno y dejamos templar o enfriar antes de servir.