Bizcocho de melón

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Riquísimo con un cafecito

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Ingredientes

una hora
6 personas
  1. 3huevos
  2. 1yogur natural
  3. 3 medidasharina
  4. 2 medidasazúcar
  5. 1 medidaaceite
  6. 1 sobrelevadura química
  7. 2 tajadasmelón
  8. 1 cucharaditabizcarbonato

Paso a paso

una hora
  1. 1

    Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve la reservamos

  2. 2

    En una amasadora o a mano ponemos las yemas y el azúcar,

  3. 3

    Según va integrando le incorporamos el yogur seguimos mezclando y el aceite

  4. 4

    Tamizamos la harina con la levadura y se la incorporamos poco a poco

  5. 5

    Ponemos el melón a trocitos reservando tres tiritas para decorar

  6. 6

    Le incorporamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes lo colocamos en un molde y ponemos encima las láminas de melón, o debajo si el molde no es desmontable

  7. 7

    Horneamos a 180 grados por 50 minutos

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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