ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ
แม่ครัวตัวป่วน ^^ @Noo291327
กรอบนอกนุ่มใน ละมุนลิ้น รสจัดจ้าน ชวนรับประทาน
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
ส่วนผสมหลัก
- 2
หั่นปลาเป็นท่อนๆ นำมาล้างเกลือ สะเด็ดน้ำ ใช้กระดาษซับน้ำ อีกครั้ง เวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็น
- 3
ใส่น้ำมันลงกะทะ รอให้เดือดจัด แล้วใส่ปลาลงไปทอด ไฟต้องแรง ปลาถึงจะกรอบไม่อบน้ำมัน ปลาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองกรอบแล้ว ตักพักไว้
- 4
ใบกะเพราเด็ด ล้าง ใช้กระดาษเหมือนปลา ใช้วิธีทอดแบบเดียวกัน ให้เปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มแล้วตักพักไว้
- 5
ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อน ใส่พริกแกง+พริกเผา ผัดให้หอม กลิ่นพริกแกง เติมน้ำต้มสุกนิดหน่อย ปรุงรส ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ปลาที่ทอดพักไว้ คลุกให้เครื่องเข้ากันกับปลาให้ทั่ว
- 6
ตักใส่จาน โรยใบกะเพราะทอด พร้อมเสริฟ
กดแสดงความรู้สึก
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ปลาดุกทอดกรอบๆ น้ำแกงเข้มข้นรสชาติเผ็ดนิดๆ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ
-
-
-
-
-
ปลาสลิดทอดกรอบผัดเผ็ด คีโต ปลาสลิดทอดกรอบผัดเผ็ด คีโต
ขอบคุณสูตรนี้ของคุณ Dome Klayphaksiแต่นำมาปรับเปลี่ยนให้เป็นคีโตนะคะ
-
-
ผัดเผ็ดปลาดุกกรอบโคตรพริกแกง🌶️ ผัดเผ็ดปลาดุกกรอบโคตรพริกแกง🌶️
เมนูนี้มาจากที่คุณแม่ซื้อปลาดุกมาละอยากกินผัดเผ็ดปลาดุกมาก เราก็เลยทำให้กินโดยที่ไม่เน้นเครื่องแต่เน้นความจัดจ้านแทน ไปลองทำกันเลยจ้า🥰🌶️🐟 #ครัวสีรุ้ง #ทีมสีแดง
-
ผัดเผ็ดปลาดุกกรอบ ผัดเผ็ดปลาดุกกรอบ
catfish ปลาดุก ผัดเผ็ด กระชาย กะเพรากรอบ ง่ายๆนะครับ แต่ต้องทำตาม ขั้นตอน
-
ผัดเผ็ดปลาดุกทอด ผัดเผ็ดปลาดุกทอด
แฟนชอบกินปลาดุก☺️☺️☺️ #เมนูกู้โลก64 ปลาดุกที่เหลือจากเมื่อเช้าจัดอีกหนึ่งเมนูค่ะ
-
ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด) ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด) เนื้อปลาดุกนุ่มๆ น้ำแกงเข้มข้น รสชาติเผ็ดนิดๆ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ -
ผัดเผ็ดปลาดุก ผัดเผ็ดปลาดุก
ผัดเผ็ดปลาดุก ปลาดุกทอดกรอบๆ น้ำแกงเข้มข้น รสชาติเผ็ดนิดๆ หวานนิดๆ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5806253
ความคิดเห็น