Espinacas con garbanzos vegano🌱vegetariana

Libélula Vegetariana
Libélula Vegetariana @cook_13719609
Torre del Mar

Los comí en Sevilla con unos amigos por primera vez y me encantó tanto que intenté hacerlos, espero estar a la altura

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Ingredientes

  1. 400 gramosgarbanzos
  2. 300 gramosespinacas
  3. 6 dientesajo
  4. 2 rebanadaspan del Día anterior
  5. 20_25 almendras
  6. 10 cucharadasaceite
  7. 1 pastillacaldo vegetal
  8. 1tomate rallado
  9. 1 cucharaditapimienta negra
  10. 1 cucharadacomino
  11. 1 cucharadavinagre
  12. 1 cucharadapimentón dulce
  13. 1 cucharaditaPimentón picante
  14. 1 cucharadacolorante alimentación

Paso a paso

  1. 1

    Sofreímos, los ajos, las almendras con la pimienta y el comino

  2. 2

    Añadimos el pan y el tomate rallado y doramos,

  3. 3

    Ponemos 300ml de agua y batimos (no muy líquido)

  4. 4

    Ponemos la pastilla de caldo vegetal, sal y colorante y cuando hierva ponemos los garbanzos y las espinacas sin cortar las hojas

  5. 5

    Tapamos y cocinamos a fuego lento hasta reducir el caldo, moviendo de vez en cuando

  6. 6

    Y a comerrrrr

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Escrita por

Libélula Vegetariana
Torre del Mar
Hola soy vegetariana, me encanta la comida sana, crear nuevos platos, descubrir nuevos sabores, utilizar nuevos ingredientes, innovar, y como no, poder compartir, gracias.
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