Hamburguesas de merluza y atún. (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Que contenta estoy de haber encontrado esta receta la encontré en la web de RECETAS CO THERMOMIX al final os dejo el enlace por si queréis echarle un vistazo a la original. Seguro que os habéis dado cuenta que no tengo muchas entradas de pescado, no es porque no me guste, pero me las veo y me las deseo para que mi hijo coma algo. Lo que le gusta, que es casi nada le gusta a la plancha o frito con unos ajos…que paciencia. Pero bueno, todo se andará, se comió dos hamburguesas, así que si tienes el mismo problema, probar a ver si al menos conseguimos que coman un poco de pescado. Te explico…..

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Ingredientes

5 minutos
8 unidades
  1. 500 gramosfiletes de merluza congelada y limpia
  2. 1cebolla mediana
  3. 1 dienteajo
  4. 2 cucharadaspan rallado fino
  5. 2 latasatún en aceite
  6. 1huevo
  7. Sal (al gusto)
  8. Perejil fresco (al gusto)
  9. Harina

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Incorpora la merluza en el vaso previamente descongelada y tritura 5 segundos, velocidad 6. Reserva en un bol.

  2. 2

    Sin lavar el vaso incorpora la cebolla, el diente de ajo y el perejil. Pica 5 segundos, velocidad 6.

  3. 3

    Con la espátula baja hacia las cuchillas, los restos que hayan quedado por las paredes y la tapa. Ahora agrega el huevo, el atún, el pan rallado, la sal y la merluza que habías reservado.

  4. 4

    Programa 6 segundos, velocidad espiga. Dale unas vueltas a la masa con la espátula para que acabe de integrarse todos los ingredientes.

  5. 5

    Forma las hamburguesas y enharinalas un poco por cada lado. Hazlas en una sartén que previamente habrás calentado con un poco de aceite.

  6. 6

    Nota : Para que puedas trabajar bien la masa de las hamburguesas a la hora de hacerlas, es mejor que dejes dicha masa, unas horas en la nevera. Si no tienes tiempo, puedes hacerlas directamente

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Escrita por

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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