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Paso a paso

  1. 1

    Dora los muslos o jamoncitos de pollos a fuego muy fuerte. Quedan así.

  2. 2

    Haz un sofrito con ajo, primero lo fríes hasta dorar y luego agrega cebolla y pimiento verde hasta pochar 5 min. Todo en la misma cazuela donde has dorado antes.

  3. 3

    Agrega tomate cortado fino o rallado.

  4. 4

    Añade el tocino y zanahoria y rehoga.

  5. 5

    Echa el pollo y mezcla, sube el fuego y pon 2 vasos de vino blanco, hoja de laurel y tomillo.

  6. 6

    Cuando el vino consuma, importante, pon salsa de tomate, 3 cucharadas. Añade agua hasta cubrir 3 dedos.

  7. 7

    Deja cocinar 1 hora y cuarto a fuego lento. Y que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Enrique Guzmán
Enrique Guzmán @cook_1143771
Apasionado de la gastronomía, soy cocinero pero sobre todo “amo de casa”. En adelante intentaré aportar recetas muy fáciles, sanas y sencillas; trucos y consejos. Pronto podréis visitar mi blog y canal en YouTube.
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