Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Recortar las pieles de las kokotxas, secarlas y sazonarlas.
- 2
Pon en una cazuela dos dedos de agua, perejil, sal y los restos que hemos recortado, dejar reducir.
- 3
Filetea el ajo, lo echamos a una cazuela con un poco de aceite a calentar y la guindilla que se dore y reservas en un plato.
- 4
En la misma cazuela añades una cucharada de harina y rehoga bien, añade el vino y un poco de caldo.
- 5
Removemos añadimos el perejil picado y las kokotxas,cocinar durante 2 o 3 minutos ya para terminar añades el ajo y la guindilla. Servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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