ต้มไก่หมูสำหรับไหว้ “เฮงเฮงเฮง”
ของไหว้ที่จะขาดไม่ได้คือไก่ หมูสามชั้นไหว้
ที่บ้านต้มเอง หลังไหว้ก็จะมีสารพัดเมนูที่ต้องทำต่อ
จุดสำคัญคือต้องต้มไก่ให้คอตั้งแบบสวยงาม 😅
ต้มไก่หมูสำหรับไหว้ “เฮงเฮงเฮง”
ของไหว้ที่จะขาดไม่ได้คือไก่ หมูสามชั้นไหว้
ที่บ้านต้มเอง หลังไหว้ก็จะมีสารพัดเมนูที่ต้องทำต่อ
จุดสำคัญคือต้องต้มไก่ให้คอตั้งแบบสวยงาม 😅
วิธีทำ
- 1
เอาเกลือลูบหมูและไก่ให้ทั่ว เอาเกลือยัดลูบในท้องไก่
- 2
ใส่น้ำต้มเดือด ใส่สามชั้นลงไปต้ม คอยตักฟองออก
- 3
ต้มจนหมูสุก เอาตะเกียบแทงได้ เอาขึ้นพักไว้
- 4
นำไก่ลงไปต้ม สำคัญคือคอไก่ต้องตั้งสวย สมัยก่อนต้องเอาตะเกียบจับไว้ เดี่ยวนี้เอาไม้ติ้มฟันเสียบให้คอตั้งสวยงาม คอบตักฟองออก พอใกล้สุกเอาเครื่องในลงไปต้ม
- 5
เอาตะเกียบแทงที่ปีก ดู แทงเข้าแสดงว่าสุกแล้ว ใช้ตะเกียบยกไก่ขึ้น
- 6
เอาเครื่องในขึ้น เอาน้ำมันทาให้ทั่วตัวไก่ หนังจะได้ไม่เหี่ยว
- 7
คอตั้งสวยงามเป็นอันผ่าน น้ำซุปเก็บไว้ใช้ทำอาหารต่อไป
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำจิ้มไก่ต้ม เฮงเฮงเฮง🧧㊙️ น้ำจิ้มไก่ต้ม เฮงเฮงเฮง🧧㊙️
น้ำจิ้มเครื่องแน่นๆแบบถึงพริงถึงขิงกินกับไก่ต้มหลังไหว้ตรุษจีนค้าาา 🎉
-
ไก่ต้ม (ทำไว้ไหว้ตรุษจีน) ไก่ต้ม (ทำไว้ไหว้ตรุษจีน)
การต้มไก่อย่างนี้.ใช้เวลาน้อยและไก่ดูสวยงาม
-
วิธีต้มไก่ไทย*ข้าวมันสีทอง เฮงเฮงเฮง วิธีต้มไก่ไทย*ข้าวมันสีทอง เฮงเฮงเฮง
(เมนูที่ 607) ต้มไก่ไทยเอง สำหรับไหว้เทศกาลตรุษจีน ถูกกว่าซื้อมาก นำซุปไก่มาหุงเป็นข้าวมันไก่สีสวยเหลืองทอง เสริมความเป็นสิริมงคลให้เพิ่มพูนทวี #เฮงเฮงเฮง แถมความอร่อยด้วย
-
ไก่ต้มทอดกรอบ ไก่ต้มทอดกรอบ
ไก่ต้มหมูต้มเหลือ นำมาทอดกรอบ ไม่เสียของ ได้รสชาติใหม่ -
ผัดเผ็ดไก่ต้ม ผัดเผ็ดไก่ต้ม
หลังเทศกาลสารทจีนจะมีหมูเเละไก่ต้มแช่แข็งไว้จึงค่อยนำมาอาหารเมนูต่างๆเพื่อเปลี่ยนรสชาติเเละอร่อยด้วย
-
น่องไก่ต้มน้ำปลา น่องไก่ต้มน้ำปลา
มีเสียงเรียกร้อง ต้องทำต่ออีกรอบ #ครัวผจญภัย สูตรนี้ใส่น้ำมันงาด้วย การต้มให้หนังไก่ตึงน่าทานต้องนำไก่ไปลวกน้ำร้อนให้หนังไก่ตึงก่อน แล้วต้มไฟอ่อนปิดฝาตั้งแต่น้ำยังไม่เดือด #เคล็ดลับก้นครัว
-
ไก่ต้มราดน้ำซีอิ๊วแบบสิงคโปร์ ไก่ต้มราดน้ำซีอิ๊วแบบสิงคโปร์
ไก่ต้มแบบนิ่มๆ ฉ่ำๆ หนังกรอบ มาลองดูเทคนิคกันครับว่าทำยังไงให้ไก่เนื้อนิ่มฉ่ำ และหนังกรอบ
-
ไก่ต้มเกลือกับมันฝรั่ง ไก่ต้มเกลือกับมันฝรั่ง
คือตอนแรกจะต้มแค่น่องไก่กับมันฝรั่งแล้วจะปรุงรสต่อแต่แค่ใส่เกลือพริกไทยชิมแล้วอร่อยง่ายๆเบาๆ
-
ไก่ต้มคั่วเกลือ ไก่ต้มคั่วเกลือ
ปกติเมนูนี้มักจะทำในเทศกาลวันไหว้ของจีนที่มีไก่ต้มเยอะๆ แล้วไม่รู้จะทำอะไรเลยทำเมนูนี้ อร่อยไปอีกแบบเก็บได้นานใส่ถุงมัดปากถุงแน่นๆ
-
ไก่ต้มน้ำปลา ไก่ต้มน้ำปลา
อยากกินแบบที่มันนุ่มๆอร่อยๆ เค็มนิดๆ ไม่ใช่แบบตามร้านบางร้านคือจืดเป็นไก่ต้มเลย แต่สูตรนี้ทำไปคือไก่ยังจืดไป ไม่ถูกใจเดี๋ยวครั้งหน้าทำใหม่
-
ไก่ต้มและน้ำจิ้มแบบไหหลำ ไก่ต้มและน้ำจิ้มแบบไหหลำ
ไปกินไก่ตามร้าน จานละร้อยสองร้อยได้ไก่มานิดเดียว ทำกินเองอร่อยกว่า ถูกกว่า ชอบกินน้ำจิ้มแบบไหหลำด้วยคือขิงและต้นหอมในน้ำมันมะกอก หอมเค็มๆมันๆไก่ต้มแบบไหหลำมีจุดเด่นที่เนื้อไก่ต้องนิ่ม กินกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่หอมขิง ต้นหอมซอยและน้ำมัน เหมาะกับการกินแบบคีโตเลย#เคล็ดลับก้นครัว#ครัวผจญภัย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)