Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la berenjena verticalmente y la ponemos en agua hirviendo. Este paso nos facilitará sacar la carne de la berenjena.
- 2
Cortamos la cebolla y los champiñones en dados pequeños. Ponemos una cucharada sopera de aceite en una sartén y pochamos la cebolla y los champiñones.
- 3
Cuando la cebolla y los champiñones estén pochados, añadimos la carne picada, la carne de la berenjena y mezclamos. Cocer a fuego lento durante 5-10 minutos.
- 4
Cuando ya esté todo mezclado y cocido, salpimentamos y reservamos. Pasamos a rellenar las berenjenas, echamos un poco de mozzarella rallada por encima y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iolanda Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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#Berenjenarellenota
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Adela 
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Mmm..#coleccionistadesabores
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garlupa 
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Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
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