Es importante tener una dieta equilibrada, y comidas en las cuales hayan verduras, hidratos de carbono y proteínas...¡¿Y además sin gluten?! Sí, esta es tu receta tanto si puedes tomar gluten como si no...la improvisé y quedó mmmmm... ;)

Un sencillo guiso de lentejas, como a mí me gusta hacerlas. La variante más ligera es sin las carnes, añadiendo más cantidad de las mismas verduras. Nos encantan de las dos maneras.

Una forma diferente de comer lentejas en sopa.

Es un plato que no contiene nada de grasa, es sencillo de hacer y el sabor es espectacular. Los cereales sin gluten los podemos sustituir por cereales con gluten.

Las legumbres con caldo siempre fueron mi perdición y, si bien las lentejas no son mis favoritas entre ellas (pues las judías pintas ganan por goleada), adoro tomarlas. Además, son una fuente de proteínas e hidratos de carbono muy rica que nos proporcionan la energía necesaria para el resto del día. Cuando era pequeña, recuerdo claramente la felicidad que me embargaba cuando veía esta olla al llegar del colegio y la curiosidad que sentía por saber si ese día tocaría comer lentejas, cocido o judías pintas, platos que formaban y forman parte del plan de cocina semanal. Finalmente, después de algo más de una década, mi madre decidió enseñarme paso a paso su receta de toda la vida, la cual comparto a día de hoy con vosotros. ¡Preparaos para cocinar las mejores lentejas que hayáis probado nunca, bien sabrosas y caldosas!#recetasconalma

Se acerca la verbena y los celíacos también pueden disfrutar de una crujiente coca de San Juan con llardons sin gluten.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=-PvODeVA9Gg#singluten #coca #santjoan #sanjuan

Hoy vamos a hacer unos bizcochitos salados deliciosos! Muy rápidos y fáciles de hacer, en 20’ tenemos preparada la masa y en 20’ están horneados, con un resultado estupendo! #singluten

Ahora que llega el frío apetecen los platos calentitos 😊 Las tradicionales lentejas estofadas se suelen hacer con chorizo pero esta receta es para aquellos que no lo prefieren. Disfrútenla!

Es increíble como cambia nuestro mapa culinario con el paso de los años...pero lo adaptamos a nuestros gustos y los gustos se adaptan con el tiempo.Por qué digo esto....es increíble que esté publicando un plato de lentejas cuando de pequeña no me gustaban nada, que pasa? Las he adaptado un poco para que me gusten, así de simple 😋.Espero que el toque especial os guste 😉, es sencillo pero sabroso.

🔸Esta receta no lleva pasta, ni harina, es muy fácil de hacer, y puedes rellenarlo con lo que tengas.🔸Receta tomada de Instagram de lauramendeznutricion, adaptada a mi gusto, en este caso con dos rellenos, pero puedes hacer todas las lonchas de un solo relleno.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube#almuerzoscaseros #almuerzosfácil #blog #Canelones #Canelonessinharina #Canelonessinharinadechampiñonessingluten #cebolla #cenascaseras #cenasfáciles #champiñones #comidacasera #ElRinconcito #quesodeuntarsinlactosa #quesoralladosinlactosa #recetacasera #recetasingluten #setas #singluten #DelantalGlobal2024 + #CocinandoConSetas

Excelente plato de cuchara. Es muy sabroso y se hace sólo. He utilizado chorizo de León y lentejas pardinas de tierra de Campos. A mi me gustan las legumbres ponerlas a remojo . Cunde mucho y después si sobran congelo. Podemos tener lentejas para varias veces.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Hoy os comparto esta receta de lentejas que espero os gusten 😋Esta vez las varié algún ingrediente y quedaron la vez que mejor. La cebolla morada y el pimiento asado un acierto 👌#delantaldorado

Lentejas en olla rápida, sin remojo previo y en veinte minutos. Qué más podemos pedir 😊?Receta saludable e ideal para estos días de frío, en los que apetece un buen plato de cuchara calentito.

Estos canapés navideños si gluten los hago con una receta de blinis para celiacos. Están riquísimos y además se congelan muy bien, por lo que se pueden muchas y luego congelar para ir sacando según necesidad. Aquí pongo en los ingredientes lo que suelo poner en Navidad, pero también se pueden usar los blinis para desayunos a modo de panqueques con puré de fruta...

Pan de lentejas sin gluten y vegano.

Llega el calor y con este salmorejo cordobés sin gluten los celíacos podrán disfrutar también del plato estrella del verano.Videoreceta en https://youtu.be/eDPxftXVvYU#cremas #singluten #salmorejo

He usado lentejas de la variedad pardina que son más pequeñas, estas no necesitan dejarse en remojo.Se necesitan unos 80-90 gr de lenteja por comensal.Tradicionalmente se agregan los ingredientes enteros pero yo trituro lo que mi hija no les gusta ver y por eso hecho menos cantidad de lo habitual, así también se aprovecha mejor.Lentejas con arroz:Es una variante, si os sobra un poco o hacéis un poco más para otro día, le agregamos agua, un poco de pimentón y un puñado de arroz por comensal, y cocer unos 15 min.

#cookpadmycook Desde niña me han encantado las lentejas. Es uno de mis platos preferidos e incluso en verano las como bien. Espero que os guste la receta (seguramente sea muy parecida al resto, pero la comparto igualmente ^^).

En la dieta mediterránea hay que comer muchas legumbres y las lentejas son una de las preferidas. Me gusta prepararlas una vez a la semana o alternar con garbanzos o con judías , que hay de todos los colores! El aporte de minerales es su beneficio más destacable , así que.. a comer legumbres!!

Ya las he hecho un par de veces y están muy ricas 😋

Aprovechando que teníamos bechamel sin gluten recién hecha en casa, anoche la utilizamos para preparar esta receta de patatas con bechamel.Si te gustan las patatas, la receta te encantará.Nosotros la salsa la preparamos con nuestro robot de cocina porque nos parece más cómodo y sencillo, pero puedes prepararla de forma tradicional y listo.

"Enchiladas" de cordero y queso sin gluten y veganas.

Al encontrarme con mi celiaquía y ver los precios de la pasta sin gluten, decidí probar a sustituír la harina. Esta opción fue un gran éxito, espero que os guste!

Esta receta es genial para aquellos como yo a los que las lentejas con carne muy grasa se les hacen pesadas y poco apetecibles. Usando una variedad de verduras podemos hacer un plato muy sabroso y nutritivo.

Los BUÑUELOS DE ESPINACAS SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) son una opción deliciosa y saludable para aquellos que son celíac@s o tienen sensibilidad al gluten. Las espinacas son una excelente fuente de nutrientes como hierro, calcio, vitaminas A, C y K, así como antioxidantes. Además estos BUÑUELOS DE ESPINACAS CASEROS contienen huevo y queso, lo que los convierte en una opción muy nutritiva. Les puedes dar forma de buñuelo o aplastar un poco la masa obteniendo así unos ricos BOCADITOS DE ESPINACAS SIN GLUTEN.#singluten

Estas son las lentejas como siempre las he visto yo hacer en mi casa desde pequeñita.

Empezamos Febrero echando mano de la fabulosa dieta mediterránea y vamos a preparar unas LENTEJAS VEGANAS CON ESPECIAS para chuparse los dedos.Puedes ver la receta con Thermomix o con olla gm en http://bit.ly/2ktNZVWHoy vamos a disfrutar de esta comida de cuchara de toda la vida y a llenarnos de vitaminas y de hierro. No olvides tomar un cítrico de postre, para aprovechar al máximo este mineral.Un plato vegetariano de los que no podemos prescindir. Si lo van a comer niños, para que sea un plato único completo en todos los nutrientes, puedes añadirle un poco de arroz. Ya no le faltará de nada. Completo cien por cien.En cuanto a la sal, yo casi no le pongo, ya que las especias ya le dan al guiso un sabor riquísimo y con sustancia, sin necesidad de añadirle sal. Pero como sobre gustos no hay colores, puedes echar la que necesites para que te sepan ricas, ricas.Si alguien en casa pone pegas a comerlas, no tiene excusa, ya que con este guisito de lentejas puedes preparar un puré estupendo y sano. Pásalo con la batidora de mano hasta que quede finito o con tu thermomix durante 1 minuto y medio a velocidad 10. No te olvides quitar la hoja de laurel.Con estas cantidades tienes comida para dos o tres veces, así que merece la pena prepararlas por un motivo más, son sanas, fáciles de hacer, rápido de elaborar y económico, ¿se puede pedir más?

Así hacemos un guiso con poquita grasa. Si tenemos un poco de pollo, se lo podemos echar también al guiso.

Esta es una de las recetas típicas españolas que cada madre nos enseña de mil y una manera y que en todos los casos están buenísimas. En este caso os traigo la mía, una receta sencilla por los ingredientes, pero de un gran sabor. Estas lentejas van a la perfección marinadas con un vino tinto D.O. Ribera del Duero como es un Emilio Moro 2016.Esta receta es ideal para llevar en táper al trabajo si sobra.

Receta de las lentejas de mi madre.En mi casa desde siempre se comen las lentejas con arroz blanco hecho aparte y sin mucho caldo al servir; hoy os enseño a hacerlas.Son muy sencillas y para los peques son ideales, porque no se van a encontrar trocitos de nada.